小满是二十四节气之一，标志着夏季的第二个节气，通常出现在每年的5月20日至22日之间。在2025年，小满的具体日期为5月21日。小满时节，气温逐渐升高，降雨量增多，正是养肝的好时机。以下是一些适合小满节气的养肝食谱推荐：
药膳推荐
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党参枸杞粥
- 材料：党参15克、枸杞子10克、粳米100克
- 做法：将药材与粳米同煮，粥熟后调入枸杞子，温食更佳。
- 功效：补肝健脾益肾，适合肝气不足者。
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益智仁粥
- 材料：益智仁15克、糯米150克、精盐适量
- 做法：糯米煮至半熟时加入研磨的益智仁末，再调味煮熟。
- 功效：温脾胃、暖肾阳，适合肾阳虚者。
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香菇枸杞牛肉煲
- 材料：牛肉250克、香菇150克、枸杞子60克
- 做法：牛肉焯水后与香菇、枸杞同煲，肉质酥烂时加盐调味。
- 功效：健脾补肾养肝，适合肝肾不足兼脾胃虚弱者。
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杜仲牛膝汤
- 材料：牛膝10克、黑豆100克、杜仲20克、鸡腿400克
- 做法：药材与鸡腿同煮，去渣留汁后加黑豆续煮至熟烂。
- 功效：补肝益肾、强腰壮膝，适合肝肾亏虚者。
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桑椹芝麻糕
- 材料：桑椹子30克、黑芝麻60克、胡麻仁10克
- 做法：黑芝麻炒香后与桑椹、胡麻仁煮汁，加糯米粉揉面蒸制。
- 功效：健脾胃、补肝肾，适合肝肾阴虚者。
时令食材搭配建议
- 樱桃：小满后成熟的樱桃可补肝肾，建议生食或搭配冰糖、枸杞炖煮。
- 冬瓜：可单独煮汤或与虾仁、排骨搭配，清热解暑。
- 苦瓜：苦瓜排骨汤可清心泻火，适合肝火旺盛者。
希望这些食谱能帮助你在小满时节养肝护肝，享受健康的美好生活。
