夏至是二十四节气之一，标志着盛夏的到来。在新疆新星地区，夏至养生食谱应当注重清热解暑、健脾利湿，同时兼顾阴阳平衡。以下是一些推荐的夏至养生食谱：

药膳推荐

• 茯苓炖鸡：鸡肉500克，茯苓50克，枸杞10克，红枣5-6颗，生姜3片，清水适量，盐适量。将鸡肉、茯苓、枸杞、红枣和生姜片放入炖盅或砂锅中，加入足够清水，小火慢炖1-1.5小时，调味后即可食用。

• 茯苓糯米红枣糕：茯苓粉100g、糯米粉50g、粘米粉75g、枣泥馅200g、细砂糖40g、水100ml。将茯苓粉、糯米粉、粘米粉和细砂糖混合，加入枣泥馅和水，搓成蓬松糕粉，蒸30-40分钟至熟透。

• 紫苏炒蛋：新鲜紫苏叶20克、鸡蛋3个，盐、胡椒粉适量。紫苏叶洗净切丝，鸡蛋打散加盐和胡椒粉搅拌均匀，热锅加油炒至七八成熟后加入紫苏叶丝翻炒至熟。

• 夏至面：夏至吃面是很多地区的习俗，如阳春面、干汤面等，寓意“吃过夏至面，一天短一线”。

• 夏至羹：湖南长沙人吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“夏至羹”，有健体强身之效。

• 豌豆糕：南京人在夏至这一天，让小孩骑坐于门槛上吃豌豆糕，开胃防病。

这些食谱不仅美味，还能帮助您在炎热的夏季保持健康。请注意，以上食谱仅供参考，具体食用应根据个人体质和健康状况适量调整。