秋分是秋季的一个重要节气，此时养生应以养肺、保护肠道健康为主，培土生金渡秋凉。以下是一些适合秋分节气的养生菜谱推荐：
鲫鱼炖豆腐
- 材料：新鲜鲫鱼1条（1斤左右），豆腐1块，葱姜适量，盐。
- 制作：
- 鲫鱼处理干净，豆腐切块，姜葱切好备用。
- 热锅凉油，放入葱姜爆香，煎鲫鱼去腥。
- 加入水，大火烧开后转小火炖10分钟，加豆腐炖至浓稠，加盐调味。
山药炒木耳
- 材料：山药1根，木耳适量，胡萝卜适量，葱姜少许，盐，生抽，玉米油。
- 制作：
- 山药去皮切片，焯水沥干。
- 木耳泡发洗净，胡萝卜切片，葱姜切好。
- 锅里加油，炒香葱姜，加入胡萝卜、木耳和山药翻炒，调味即可。
爆炒猪肝
- 材料：猪肝600克，胡萝卜适量，黄瓜适量，葱姜，淀粉，白糖，生抽，盐，香醋。
- 制作：
- 猪肝切片，腌制30分钟。
- 胡萝卜和黄瓜切片，葱姜切好。
- 腌制猪肝焯水，炒香葱姜后加入胡萝卜和黄瓜翻炒，再加入猪肝和酱汁炒匀。
韭菜虾仁炒鸡蛋
- 材料：鲜虾半斤，韭菜一把，鸡蛋1-2个，葱姜，生抽，盐，油。
- 制作：
- 韭菜切段，虾去头去皮去虾线，鸡蛋打散。
- 鸡蛋炒熟备用，炒葱姜后加入虾仁和韭菜翻炒，调味即可。
胡萝卜炒鸡蛋
- 材料：胡萝卜1根，鸡蛋2个，葱姜，香菜1根，生抽，盐，油，水淀粉少许。
- 制作：
- 胡萝卜切丝，鸡蛋打散加淀粉调匀。
- 鸡蛋煎熟切丝，炒葱姜后加入胡萝卜丝翻炒，调味后加入鸡蛋炒匀。
希望这些菜谱能帮助您在秋分时节更好地养生。同时，注意秋分后昼夜温差较大，建议适当添加衣物，注意保暖。
