小暑是二十四节气之一,标志着盛夏的正式开始。在这个时节,养生显得尤为重要。以下是一些适合小暑节气的养生菜谱推荐:
凉瓜炒蛋
- 原料:苦瓜、鸡蛋。
- 做法:苦瓜洗净去瓤切片,鸡蛋打散搅匀,热锅热油先炒鸡蛋盛出备用,再放蒜末爆香,下苦瓜片翻炒几下,然后加入鸡蛋一起调味翻炒均匀出锅装盘。
绿豆百合粥
- 原料:绿豆、百合。
- 做法:绿豆性凉,解毒消暑,百合润肺,宁心安神,这俩凑一块儿煮成粥堪称夏日经典美食。
冬瓜海带汤
- 原料:冬瓜、海带。
- 做法:冬瓜切块,海带泡发切段,一起下锅加水炖煮,再撒上少许盐出锅。
凉拌黄瓜木耳
- 原料:黄瓜、木耳。
- 做法:切好黄瓜丝儿,泡发好木耳撕成小朵,再加入蒜末、香醋、生抽、香油、白糖等调料拌匀装盘。
小暑养生特色食品
- 大枣高粱粉:富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素及淀粉含量也非常丰富,有明显的补益气血、增强人体免疫力作用,适合夏季食用。
希望这些建议能帮助你在小暑时节保持健康,享受美食带来的乐趣。