根据宁夏银川夏季气候特点及护肝需求，结合传统食疗与现代营养学，整理出以下大暑护肝食谱推荐：
一、清热解毒类
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绿豆百合瘦肉汤
- 材料：绿豆、百合、瘦肉、罗汉果。 - 功效：清热降火、润肺止咳，适合肝火旺盛者。 - 做法：药材与瘦肉炖煮1小时，加冰糖调味。
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苦瓜皮蛋鲫鱼汤
- 材料：苦瓜、皮蛋、鲫鱼。 - 功效：清热解暑、明目解毒，辅助缓解肝阳上亢。 - 做法：鲫鱼煎至微黄后，与苦瓜、皮蛋同煮20分钟。
二、滋阴润燥类
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枸杞猪肝汤
- 材料：猪肝、枸杞子、姜片。 - 功效：滋补肝肾、明目养血，改善头晕目眩。 - 做法：猪肝焯水后与枸杞同炖1小时。
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沙参粥
- 材料：沙参、粳米、冰糖。 - 功效：滋阴清热、润肺养胃，适合燥热伤肺者。 - 做法：沙参煎汁后与米同煮，加冰糖调味。
三、疏肝理气类
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青椒炒猪肝
- 材料：青椒、猪肝、大蒜、生姜。 - 功效：疏肝解郁、凉血止血，适合熬夜人群。 - 做法：猪肝腌制后与青椒快速翻炒，调入生抽、老抽。
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香荷饮
- 材料：香薷、荷叶、陈皮、薄荷。 - 功效：消暑理气、祛湿解表，可代茶饮。 - 做法：药材煎煮30分钟后加薄荷，加糖调味。
四、润肺生津类
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百合莲子汤
- 材料：干百合、干莲子、冰糖。 - 功效：安神养心、健脾和胃，改善睡眠质量。 - 做法：百合、莲子浸泡后同煮40分钟。
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银耳绿豆羹
- 材料：银耳、绿豆、冰糖。 - 功效：清热去火、滋阴润肺，适合暑热咳嗽。 - 做法：绿豆与银耳浸泡后慢煮30分钟。
五、饮食建议
- 蛋白质选择 ：搭配鸡胸肉、鱼肉等平性蛋白，避免油腻。- 清淡饮食 ：减少辛辣、油炸食物，多摄入蔬菜水果。- 规律作息 ：配合作息调整，避免熬夜加重肝损。以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步优化。
