根据宁夏银川的地理气候特点及立秋时节的养生需求，结合中医理论，整理以下食谱及养生建议：

一、滋阴润燥类食谱

1. 百合银耳莲子粥

   • 材料：百合20克、银耳40克、莲子15克、糯米80克、冰糖适量。

   • 做法：提前浸泡百合、银耳、莲子1小时，与糯米同煮至软烂，加入冰糖调味。

   • 功效：润肺止咳、清心安神，适合秋季燥热伤肺者。

2. 沙参百合鸭汤

   • 材料：北沙参10克、百合15克、肥鸭肉200克。

   • 做法：鸭肉切块与百合、沙参同炖，文火慢煮至肉质酥烂，加盐调味。

   • 功效：滋阴润燥、润肺止咳，适合阴虚体质人群。

3. 薏米山药排骨汤

   • 材料：排骨200克、山药100克、薏米50克、枸杞10克、姜片。

   • 做法：薏米、山药提前浸泡，与排骨炖煮25-30分钟，最后加枸杞调味。

   • 功效：滋阴补肾、健脾润肺，缓解皮肤干燥及慢性疲劳。

二、清热生津类食谱

1. 绿豆薏米汤

   • 材料：绿豆50克、薏米50克。

   • 做法：煮至绿豆开花，薏米软烂，加冰糖调味。

   • 功效：清热解毒、祛湿消暑，适合夏季及燥热体质。

2. 冬瓜海带汤

   • 材料：冬瓜200克、海带50克、姜片、葱花。

   • 做法：冬瓜切块与海带同煮，加盐和葱花提鲜。

   • 功效：利尿消肿、补充水分，缓解秋燥引起的咽喉不适。

3. 西瓜薄荷饮

   • 材料：西瓜200克、薄荷叶10克、冰糖适量。

   • 做法：西瓜切块与薄荷同煮，加冰糖至微甜。

   • 功效：清凉解暑、提神醒脑，适合夏季高温时饮用。

三、温补养胃类食谱

1. 当归羊肉汤

   • 材料：当归15克、羊肉200克、生姜、枸杞。

   • 做法：羊肉焯水后与当归、枸杞同炖，加盐调味。

   • 功效：温补气血、暖身驱寒，适合怕冷及体质虚弱者。

2. 栗子炖白菜

   • 材料：栗子50克、白菜1颗、姜片、高汤。

   • 做法：栗子与白菜同炖至软烂，加盐调味。

   • 功效：滋阴润燥、健脾养胃，适合秋季进补。

四、药膳推荐

• 百合莲子粥 ：加入枸杞、银耳增强滋阴效果，适合失眠多梦者。

• 沙参玉竹鸭汤 ：搭配山药、薏米补脾益胃，适合脾胃虚弱者。

养生建议

1. 饮食原则 ：以滋阴润燥、清热生津为主，减少辛辣油腻食物。

2. 饮水选择 ：每日饮用温水或淡茶，促进消化功能。

3. 体质调理 ：血虚者可加当归、红枣；阴虚者配麦冬、五味子。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步优化。