根据宁夏银川的地理气候特点及秋分时节的养生需求，以下整理了适合该地区的养生菜谱推荐：

一、经典宁夏菜谱推荐

1. 枸杞菊花雪梨饮

   • 材料 ：白果20克、白菊花4朵、雪梨3个、鲜牛奶250ml、蜂蜜适量。

   • 做法 ：白果焯水后与雪梨、菊花同煮，加入牛奶炖至白果熟透，调味后饮用。此饮可润肺生津、清肝明目，适合秋季干燥气候。2. 百合银耳梨羹

   • 材料 ：百合、莲子、银耳各适量、梨1个、冰糖、红枣、枸杞。

   • 做法 ：食材提前泡发，煮至银耳粘稠后加入梨和冰糖，小火炖煮至汤浓味甜。此羹品滋阴润燥、补脑养阴，适合阴虚火旺人群。3. 罗氏沼虾

   • 材料 ：罗氏沼虾200克、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉。

   • 做法 ：虾仁焯水后与板栗、鸡肉同炒，加入高汤焖煮至入味。虾仁富含蛋白质，适合秋季滋补。

二、养生汤品推荐

1. 萝卜杏仁煮牛肺

   • 材料 ：萝卜500克、杏仁15克、牛肺250克、姜汁、料酒。

   • 做法 ：牛肺焯水后与萝卜、杏仁同煮，煮至肉质酥烂。此汤可补肺清气、降痰平喘，适合咳嗽痰多者。

2. 当归炖子鸡

   • 材料 ：当归30克、小母鸡1只、红枣、枸杞、姜片。

   • 做法 ：鸡腹填当归，与红枣、枸杞同炖至熟烂。此汤补血益气、和胃止痛，适合女性经期或体质虚弱者。

3. 银耳花旗参猪肚汤

   • 材料 ：猪肚250克、银耳100克、花旗参25克、乌梅、盐。

   • 做法 ：猪肚焯水后与银耳、花旗参炖煮2小时，加入乌梅提鲜。此汤补气养阴、清火生津，适合秋燥引起的咽喉不适。

三、时令蔬果推荐

• 秋分时令蔬菜 ：白萝卜、红萝卜、生鱼片、白菜、牛百叶等，可搭配蒜蓉、姜片清炒或煲汤。

• 应季水果 ：苹果、梨、葡萄、柚子等，富含维生素C，可生食或榨汁饮用。### 四、饮食注意事项

1. 避免燥热食物 ：宁夏秋季虽干燥，但仍需控制辣椒、花椒等辛辣食材的摄入量，以免加重燥热。

2. 滋阴润燥为主 ：推荐百合、银耳、雪梨等食材，搭配冰糖、枸杞增强润燥效果。

3. 科学进补 ：如墨鱼、海米等海产品，需搭配姜葱去腥，脾胃虚弱者慎用。

以上菜谱结合了宁夏地方特色与秋季养生原则，可根据个人体质调整食材搭配。