在2025年春分时节,甘肃金昌地区的居民可以根据传统养生智慧,选择一些特定的食物来养肝。以下是一些推荐的食谱和食物,它们有助于生津润肺、养肝补脾、滋阴补血。
推荐食谱
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枸杞猪肝汤
- 材料:鲜枸杞叶300g, 枸杞子10g, 五指毛桃15g, 猪肝200g, 排骨250g, 生姜、盐适量。
- 做法:
- 新鲜枸杞叶洗净备用。
- 猪肝切厚片,先用清水洗去血污,沥干后加油、盐、姜末拌匀,备用。
- 排骨砍块、焯水。
- 将排骨、五指毛桃、枸杞子同放锅内加适量开水,武火煮开,然后转文火煲30~45分钟,加入猪肝煮10分钟左右。
- 最后加入枸杞叶,煮开后即关火,加适量盐调味即可。
- 功效:春分后阳气渐盛,肝正旺,在疏肝助阳气生发的同时,还要注意养肝滋肾阴,以防肝阳化火,出现易怒、口苦、心烦、眠差、头痛、目痛等肝火上炎的表现。枸杞猪肝汤有清肝养肝、养血明目的功效,正适合此时节食用。
推荐食物
- 绿豆芽:清心养生,清热解毒,排肝毒。
- 茼蒿:行肝气,平肝热,化痰。
- 荠菜:利肝气,促进肝气升发,去火但不伤身。
在春分时节,适当调整饮食,选择上述推荐的食谱和食物,可以帮助养肝护肝,适应季节变化,保持身体健康。