以下是2025年甘肃兰州芒种时节的养生食谱推荐，结合了节气特点与营养均衡原则：
一、清热祛湿类
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薏仁红豆汤
- 材料 ：薏仁30克、红豆25克、冰糖1-2大匙。 - 做法 ：提前4小时浸泡，冷水下锅慢熬1.5小时，可加红枣增加甜味。 - 功效 ：健脾利湿，美白祛斑，适合湿热体质。
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冬瓜汤
- 材料 ：冬瓜500克、排骨100克、姜片3片。 - 做法 ：冬瓜切块焯水后与排骨同煮30分钟，加盐调味。 - 功效 ：清降胃火，生津止渴，辅助消暑。
二、滋阴降火类
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百合银耳羹
- 材料 ：银耳20克、百合15克、冰糖250克。 - 做法 ：银耳泡发后与百合同煮至软糯，加冰糖调味。 - 功效 ：滋阴润肺，清心安神。
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石花菜凉粉
- 材料 ：石花菜100克、黄瓜丝15克、蒜末1大匙、生抽2大匙。 - 做法 ：石花菜焯水后与黄瓜丝凉拌，加入蒜末、生抽等调料。 - 功效 ：清热燥湿，凉血止血，开胃开胃。
三、健脾开胃类
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红枣银耳汤
- 材料 ：银耳20克、红枣100克、冰糖250克。 - 做法 ：银耳泡发后与红枣同煮至软烂，加冰糖调味。 - 功效 ：补益肝肾，增强免疫力。
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青梅陈皮煲瘦肉
- 材料 ：青梅5颗、党参20克、大枣3颗、茯苓20克、陈皮1小瓣、瘦肉150克。 - 做法 ：青梅与药材同煮1小时，加瘦肉炖至熟烂。 - 功效 ：开胃生津，辅助消化。
四、时令蔬果类
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芹菜百合粥
- 材料 ：芹菜1根、百合15克、粳米50克。 - 做法 ：芹菜切段与百合、粳米同煮，加盐调味。 - 功效 ：利水消肿，清肝明目。
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菠菜冬瓜汤
- 材料 ：菠菜100克、冬瓜500克、姜片3片。 - 做法 ：菠菜焯水后与冬瓜同煮，加盐和鸡精调味。 - 功效 ：通便养血，清热解暑。
五、经典食疗推荐
- 扁豆花粥 ：用薏米与扁豆同煮，可加入红枣增加甜味，补脾胃且易消化。- 赤小豆节瓜汤 ：赤小豆与节瓜同煮，可搭配海米增加鲜味，利湿消肿。- 苦瓜炒鸡蛋 ：苦瓜切薄片后与鸡蛋同炒，清炒后加盐，提神醒脑。
饮食原则
- 清淡为主 ：减少油腻食物，多选蒸煮炖煮方式。- 时令食材 ：优先选择当季蔬果，如莲藕、冬瓜、绿豆等。- 避免寒凉 ：脾胃虚弱者慎用绿豆、冬瓜等寒性食物。以上食谱可根据个人体质调整配料比例，建议搭配少量蜂蜜或柠檬提鲜。
