秋分是二十四节气之一，此时饮食调养应以润燥养阴为主，同时注重护肝。西藏那曲地区因其独特的地理和气候条件，护肝食谱应当结合当地食材和饮食习惯。以下是一些适合在2025年西藏那曲秋分食用的护肝食谱：

番茄火山滑蛋

• 食材：番茄、鸡蛋、姜丝
• 做法：
  1. 西兰花焯水铺底。
  2. 煎制蓬松的鸡蛋。
  3. 淋上用番茄、姜丝爆炒的浓稠酱汁。

泡椒芹菜猪肝

• 食材：猪肝、泡椒、青笋
• 做法：
  1. 猪肝反复冲洗去除血水，用淀粉和油抓匀。
  2. 搭配泡椒、青笋等食材爆炒，酸辣爽口。

鲫鱼汤

• 食材：鲫鱼、豆腐干、豆芽
• 做法：
  1. 鲫鱼煎至两面金黄。
  2. 加入开水、姜片炖煮。
  3. 最后加入豆腐干、豆芽等食材。

青椒豆皮炒酸菜猪血

• 食材：猪血、青椒、豆皮、酸菜
• 做法：
  1. 猪血焯水后切条。
  2. 与青椒、豆皮、酸菜一起翻炒，酸辣下饭。

茯苓糕

• 食材：茯苓粉、米粉、白糖
• 做法：
  1. 将茯苓粉与米粉、白糖混合蒸制而成。

橙子酱

• 食材：橙子、白糖
• 做法：
  1. 将橙子去皮、去筋后，加入白糖熬制，待水分收干即可。

这些食谱不仅美味，还能为肝脏提供丰富的营养，帮助维护肝脏健康。在制作这些菜肴时，请注意食材的新鲜度和烹饪技巧，以确保菜肴的营养价值和口感。