很抱歉，目前提供的食谱和养生建议均围绕 雨水节气 的养肝需求，而 云南昆明 的地理气候特征与雨水节气（公历2月18-20日）存在差异。昆明属于低纬高原季风气候，四季如春，需根据当地物产和季节变化调整饮食。以下是结合昆明气候特点的养肝食谱建议：

一、春季养肝推荐食材

1. 时令蔬菜

   • 菠菜 ：滋阴润燥，辅助疏肝理气，可炒猪肝或做汤

   • 春笋 ：清热解毒，搭配鸡肉炖汤可提升肝脏代谢能力

   • 芹菜 ：富含膳食纤维，促进消化，辅助减轻肝脏负担

2. 优质蛋白

   • 鸡肝 ：补血养肝，建议选择鸡胸肉或鸡肝炒蛋，搭配食醋提效

   • 鱼类 ：如鲈鱼、草鱼，富含Omega-3脂肪酸，促进肝脏健康

3. 坚果与菌类

   • 核桃 ：补脑健肝，可加入粥中或做凉拌菜

   • 银耳 ：滋阴润燥，搭配枸杞茶可养肝明目

二、特色食谱推荐

1. 云南风味菠菜猪肝汤

   • 材料 ：菠菜200克、猪肝100克、姜片、盐、料酒、淀粉

   • 做法 ：猪肝切片腌制后与菠菜同煮，保留营养且清淡

2. 春笋炖鸡汤

   • 材料 ：春笋2根、鸡腿2只、生姜、盐、料酒

   • 做法 ：春笋焯水后与鸡腿炖煮，滋补肝肾且易消化

3. 凉拌芹菜木耳

   • 材料 ：芹菜150克、黑木耳100克、蒜末、生抽、醋、辣椒

   • 做法 ：木耳焯水后与芹菜凉拌，清爽开胃且辅助降脂

三、饮食原则

1. 清淡为主 ：避免油腻食物，减少肝脏代谢负担

2. 多样化搭配 ：每周摄入2-3种不同蔬菜，确保营养均衡

3. 少食多餐 ：避免暴饮暴食，建议每日5餐，细嚼慢咽

四、辅助调理建议

• 茶饮 ：每日饮用红枣枸杞茶或菊花茶，疏肝明目

• 运动 ：选择太极拳、瑜伽等低强度运动，促进气血流通

若需更针对性的食谱，建议结合昆明当地食材（如野生菌类）调整。