春分是春季的第四个节气，标志着昼夜几乎等长，阴阳各半。在春分时节，气候多变，养生尤为重要。以下是一些适合云南玉溪地区2025年春分的养生菜谱推荐：

香椿炒鸡蛋

• 功效：疏肝理气，健脾开胃。
• 材料：香椿芽100克，鸡蛋3个，盐适量。
• 做法：香椿焯水切碎，与鸡蛋液混合，加盐调味。热锅热油，倒入蛋液翻炒至熟即可。

荠菜豆腐羹

• 功效：清肝明目，滋阴润燥。
• 材料：荠菜150克，嫩豆腐1块，香菇2朵，高汤、盐、淀粉适量。
• 做法：荠菜焯水切末，豆腐切丁，香菇切片。高汤煮沸后加入食材，勾芡调味即可。

山药百合粥

• 功效：健脾养胃，滋阴润肺。
• 材料：山药100克，鲜百合50克，粳米100克，冰糖适量。
• 做法：山药去皮切块，百合洗净。粳米煮至半熟时加入山药、百合，煮至软烂，加冰糖调味。

春笋炒木耳

• 功效：升发阳气，通利肠道。
• 材料：春笋200克，黑木耳50克，青椒1个，蒜、盐、生抽适量。
• 做法：春笋切片焯水，木耳泡发撕小朵。热油爆香蒜末，依次加入笋片、木耳、青椒翻炒，调味即可。

滋补粥

• 原料：绿豆5g，炒白扁豆5g，莲子5g，芡实8g，黑豆5g，小米25g，黑芝麻5g，桑叶2g。
• 做法：把所有食材除了桑叶外，浸泡2小时，熬煮1小时左右，20分钟放入桑叶即可。

菊花枸杞茶

• 材料：菊花3克，枸杞2克。
• 做法：放入杯中，加入适量90度左右的开水，焖泡5分钟即可饮用。

以上菜谱不仅美味，还能帮助您在春分时节调养身体，保持健康。