根据2025年广西桂林清明时节的养生需求，结合传统食疗与现代营养理念，整理出以下养生食谱推荐：
一、经典养生食谱推荐
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山药大枣粥
- 材料 ：山药150克、大枣10颗、枸杞10克、粳米100克、冰糖适量。 - 做法 ：山药切块与粳米同煮，加入枸杞和大枣增加滋补效果，粥熟后加冰糖调味。 - 功效 ：健脾益气，增强免疫力，预防胃部疾病。
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韭菜炒鸡蛋
- 材料 ：鲜韭菜200克、鸡蛋3个、盐适量、食用油适量。 - 做法 ：韭菜切段后与炒熟的鸡蛋混合，加盐调味。韭菜性温，可提升阳气。
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荠菜猪肝汤
- 材料 ：荠菜500克、猪肝200克、盐、胡椒粉、淀粉、熟鸡油、高汤适量。 - 做法 ：荠菜焯水后与猪肝片同煮，加入淀粉勾芡，淋上鸡油。 - 功效 ：补血养肝，清热解毒，适合贫血及目赤肿痛人群。
二、时令蔬菜推荐
- 春笋 ：与猪肉丝、虾仁搭配炒制，可加入香菇提鲜。- 马齿苋 ：焯水后凉拌，搭配蒜泥、醋和姜，有清热解毒作用。- 荠菜 ：可单独炒熟或与豆腐、猪肝搭配，增强膳食纤维摄入。
三、汤品推荐
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清明上河汤
- 材料 ：荠菜、豆腐、粉皮、狗肚鱼、生姜、盐、胡椒粉。 - 做法 ：狗肚鱼煮熟后与荠菜、豆腐、粉皮混合，汤鲜味美。 - 功效 ：健脾开胃，促进消化。
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海蜇凉拌
- 材料 ：海蜇250克、白菜丝、香菜、芥末面、酱油、醋、香油。 - 做法 ：海蜇焯水后与白菜丝凉拌，加入芥末提香。 - 功效 ：清热凉血，开胃消食。
四、养生小贴士
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饮食原则 ：以温润清补为主，避免过多食用笋、海鲜等发物，推荐山药、菠菜、银耳等甘温食物。2. 药膳推荐 ：
- 陈皮白术茶 ：健脾除湿，可缓解春季湿气重引起的困倦。 - 莲子心绿茶 ：降心火，适合失眠、心烦人群。3. 作息建议 ：早睡早起，保持情绪稳定，配合饮食调理，增强免疫力。
以上食谱结合了桂林本地食材与清明时节的养生需求，建议根据个人体质调整食材搭配。若需进一步优化，可咨询专业中医师。
