寒露是二十四节气中的第十七个节气，标志着秋季向冬季的过渡。在广东揭阳地区，寒露时节的养生菜谱应当注重滋阴润燥，以应对气温逐渐变凉的时节。以下是一些适合寒露节气的养生菜谱推荐：
山药花生露
- 食材：去皮山药1根，生花生米1把，清水1200毫升。
- 做法：将全部材料倒入破壁机打碎和煮出即可。
白萝卜丝炒鸡蛋
- 食材：白萝卜，鸡蛋，花椒粒，植物油，酱油，盐。
- 做法：鸡蛋平底锅炒到半熟拿出备用，白萝卜切丝在锅内炒熟后加入半熟的炒蛋翻炒后出锅。
莲藕鸡脚汤
- 食材：鸡爪400克、莲藕400克、胡萝卜200克、眉豆50克、姜1块、花生少许，清水适量、盐1茶匙。
- 做法：莲藕切片、鸡脚对半切，眉豆用水浸泡下备用；鸡爪用盐反复搓洗干净，放入清水中，加姜，大火煮开；撇清浮沫，加入眉豆、莲藕大火煮开；转文火煮40分钟；最后加盐调味。
黑芝麻糊
- 食材：黑芝麻。
- 做法：黑芝麻炒熟后磨成粉，加入适量开水调成糊状食用。
板栗药王孙思邈曰：“栗，肾之果也，肾病宜食之。”经常腹泻、便溏的人，吃熟板栗就可以调理。脾胃有湿、有热、有食积的人不宜多食。
石斛太子参炖汤
- 食材：石斛10克，太子参10克，猪腱肉300克。
- 做法：各物洗净，石斛、太子参稍浸泡，猪腱肉切块，一同放入炖盅，加入清水1000毫升, 隔水炖1.5~2小时，食盐调味即可。
洁肤乌发瓜子糊
- 食材：白芷60克，当归60克，川芎60克，甜瓜子60克，炙甘草60克，松子仁30克，糯米150克，黑芝麻500克。
- 做法：白芷、当归、川芎、甘草四味药浸泡、煎煮、滤汁。以药汁充分浸泡甜瓜子、糯米、松子仁；再浸泡、晒干，直至药汁用完。将甜瓜子、糯米、松子仁加上黑芝麻一起炒香，研为细末。一日2次，每服30克，沸水冲糊食用。
以上菜谱不仅美味，还能在寒露时节帮助您滋阴润燥，养生健体。
