根据2025年雨水节气养肝护肝的饮食建议，结合广东佛山地区的饮食特色，整理出以下食谱推荐：

一、经典养肝食谱推荐

1. 菠菜猪肝汤

   • 材料 ：猪肝100克、菠菜200克、姜片、盐、料酒、淀粉

   • 做法 ：猪肝切薄片腌制10分钟，与焯水菠菜同煮至变色后加盐调味

   • 功效 ：补血养肝，改善气色

2. 山药红枣粥

   • 材料 ：山药200克、红枣10颗、大米100克、冰糖适量

   • 做法 ：山药切块与大米、红枣同煮30分钟，加冰糖调味

   • 功效 ：健脾养胃，安神助眠

3. 韭菜炒鸡蛋

   • 材料 ：韭菜150克、鸡蛋2个、盐、食用油

   • 做法 ：鸡蛋炒熟盛出，与焯水韭菜快速翻炒后加盐调味

   • 功效 ：温补肝肾，提升肝脏活力

二、应季蔬菜汤品

1. 绿豆薏米粥

   • 材料 ：绿豆50克、薏米50克

   • 做法 ：两者同煮至开花，可加冰糖调味

   • 功效 ：清热解毒，促进毒素排出

2. 芹菜百合汤

   • 材料 ：芹菜1根、百合10克、大米50克

   • 做法 ：芹菜焯水后与百合、大米同煮，加盐调味

   • 功效 ：清肝明目，润燥安神

三、药膳推荐

1. 银耳鸡肝汤

   • 材料 ：银耳1朵、鸡肝100克、姜片、盐

   • 做法 ：银耳泡发后与鸡肝同煮，加入枸杞增加滋补性

   • 功效 ：滋阴润燥，养肝明目

2. 冬虫夏草炖水鸭

   • 材料 ：冬虫夏草10克、水鸭1只、姜片、盐

   • 做法 ：水鸭切块与冬虫夏草同煮至熟烂，加盐调味

   • 功效 ：补肝肾，增强免疫力

四、日常养肝小贴士

• 饮食原则 ：以清淡为主，多选绿色蔬菜（如菠菜、芹菜）和富含维生素的食物（如猪肝、木耳）

• 烹饪建议 ：避免油炸，多采用清炒、炖煮的方式

• 辅助调理 ：可搭配枸杞茶（红枣枸杞茶）或菊花茶（清肝火）饮用

以上食谱结合了时令食材与养肝需求，建议根据个人体质调整食材搭配。若需进一步个性化建议，可咨询中医师进行膳食指导。