根据2025年广东珠海清明时节的养生需求，结合当地气候特点和饮食文化，推荐以下养生菜谱及养生建议：

一、清明时令特色菜谱

1. 清明螺蛳汤

   • 材料 ：田螺肉100克、枸杞子20克、小白菜200克、姜5克、葱5克、盐5克。

   • 做法 ：田螺肉焯水后与枸杞子、小白菜共煮6分钟，汤清味鲜。

   • 功效 ：补肝肾、清热解毒，适合肝火旺盛者。

2. 香椿芽拌豆腐

   • 材料 ：香椿芽100克、豆腐渣200克、盐适量、生抽、料酒。

   • 做法 ：香椿芽炒熟后与豆腐渣混合，调味后凉拌。

   • 功效 ：清肝明目，适合春季养生。

3. 荠菜黄鱼羹

   • 材料 ：小黄鱼3条、荠菜100克、火腿片25克、鲜笋50克、鸡蛋1个。

   • 做法 ：黄鱼蒸熟后与荠菜、火腿、笋丁共煮，勾芡后淋蛋。

   • 功效 ：平肝和胃，增强免疫力。

二、养生饮食原则

1. 清淡为主 ：减少油腻食物，多选蒸煮炖菜，避免辛辣和刺激性食物。

2. 柔肝养肝 ：多食用菠菜、银耳、山药等甘温补脾食物，辅助疏肝理气。

3. 时令食材 ：优先选择清明时节的春笋、螺蛳等新鲜食材，营养更丰富。

三、辅助食疗推荐

• 茶饮 ：陈皮白术茶可健脾除湿，菊花枸杞茶可清肝明目。

• 药膳 ：枸杞田螺汤适合肝肾病患者，桑椹白馒头补益肝肾。

以上菜谱结合了清明时节的养生需求与广东珠海的饮食特色，建议根据个人体质调整食材搭配。