以下是2025年广东韶关春分时节护肝食谱推荐，结合中医养生理念和时令食材整理而成：
一、春季养肝核心食材推荐
-
黑色食物
- 黑米、黑豆、黑芝麻、香菇、木耳等，中医认为黑色入肾，肝肾同源，具有补肝益精作用。
-
绿色蔬菜
- 菠菜、春笋、荠菜、香椿等，富含维生素和膳食纤维，可疏肝养血。
-
甘味食物
- 糯米、山药、薏苡仁、龙眼等，补益脾气，促进气血生化，间接支持肝脏功能。
-
时令春菜
- 春笋、荠菜、蒜苗等新鲜嫩芽，顺应春季阳气升发特点。
二、特色食谱推荐
-
三花茶
- 月季花、玫瑰花、茉莉花混合冲泡，疏肝理气，缓解肝火旺盛引起的失眠。
-
玫瑰金橘饮
- 玫瑰花5朵 + 佛手5g + 鲜金橘1个，行气活血，改善烦躁易怒。
-
茯苓粥
- 茯苓粉30g + 粳米30g + 红枣7个，健脾祛湿，适合春季多雨天气。
-
山药核桃羹
- 核桃仁15g + 山药20g（干品），滋补肝肾，增强免疫力。
三、经典护肝菜谱
-
白萝卜排骨汤
- 白萝卜300g + 排骨500g，清热解毒，促进肝脏排毒。
-
口蘑炒牛肉
- 牛肉150g + 口蘑150g，补肝明目，搭配生姜和蒜末提香。
-
凉拌芦笋
- 芦笋200g + 蒜末小米辣，清新爽口，富含膳食纤维。
-
清炒时蔬
- 菠菜豆腐汤、茼蒿炒肉片、圆白菜炒木耳等，简单易做且营养丰富。
四、春季饮食原则
-
少食酸味 ：酸味收敛，易抑制阳气升发，建议减少醋、柠檬等酸性食材。
-
清淡为主 ：避免油腻食物，以蒸煮炖煮为主，减少胃肠负担。
-
健脾祛湿 ：雨水多时可选茯苓粥、薏苡仁汤，帮助排出体内湿气。
以上食谱可根据个人体质调整食材搭配，建议搭配春季时令水果（如苹果、梨）补充维生素。若需进一步个性化建议，可咨询中医师进行体质辨识。
