根据2025年广东广州地区的气候特点和养生需求，结合中医理论及现代营养学建议，整理以下夏至养生菜谱推荐：

一、清热解暑类

1. 荷叶茯苓粥

   • 材料 ：荷叶1张（鲜/干）、茯苓50克、粳米/小米100克、白糖适量。

   • 做法 ：荷叶煎汤去渣后与茯苓、米同煮，出锅前加白糖调味。

   • 功效 ：清热解暑，宁心安神，适用于心血管疾病及神经衰弱者。

2. 冬瓜薏米羹

   • 材料 ：薏米100克、冬瓜500克。

   • 做法 ：薏米浸泡后与冬瓜同煮至软烂，可加少许冰糖。

   • 功效 ：利水渗湿，健脾祛湿，适合湿热体质及水肿人群。

3. 苦瓜黄豆排骨煲

   • 材料 ：苦瓜300克、黄豆100克、排骨500克。

   • 做法 ：苦瓜焯水后与黄豆、排骨同煮1.5小时，加盐调味。

   • 功效 ：清热降火，补虚益脾，适合肝阳上亢及脾胃虚弱者。

二、健脾开胃类

1. 丝瓜西红柿粥

   • 材料 ：丝瓜500克、西红柿3个、粳米100克。

   • 做法 ：丝瓜切块与西红柿、米同煮至粥熟，加盐调味。

   • 功效 ：清热解毒，生津止渴，适合夏季消暑及肝胆疾病患者。

2. 芦荟绿豆沙

   • 材料 ：芦荟50克、绿豆100克、冰糖适量。

   • 做法 ：绿豆煮熟后与芦荟汁混合，加冰糖调味。

   • 功效 ：清肝明目，润燥生津，适合肝火旺盛及目赤肿痛者。

3. 荷叶冬瓜汤

   • 材料 ：荷叶1张、冬瓜500克、瘦肉100克。

   • 做法 ：荷叶煎汤与冬瓜、瘦肉同煮，加盐调味。

   • 功效 ：利水消肿，清热解毒，适合水肿及热毒壅盛者。

三、滋阴润燥类

1. 百合绿豆粥

   • 材料 ：百合50克、绿豆100克、粳米50克。

   • 做法 ：绿豆浸泡后与百合、米同煮至粥熟，加冰糖。

   • 功效 ：滋阴润燥，平抑肝阳，适合阴虚火旺及失眠多梦者。

2. 银耳雪梨汤

   • 材料 ：银耳10克、雪梨1个、冰糖适量。

   • 做法 ：银耳泡发后与雪梨同煮至软烂，加冰糖调味。

   • 功效 ：生津润燥，清肺止咳，适合燥热咳嗽及肺阴虚者。

四、时令蔬果类

1. 柳橙玉米捞

   • 材料 ：玉米50克、橙子1个、橙汁100克、冰块6块。

   • 做法 ：玉米焯水加冰块，橙子切丁与汁混合。

   • 功效 ：健脾开胃，促进消化，适合便秘及亚健康人群。

2. 高粱苹果西瓜捞

   • 材料 ：苹果汁100克、高粱米50克、西瓜50克、西瓜汁100克。

   • 做法 ：高粱米煮熟后与水果丁、冰块混合。

   • 功效 ：润肺生津，降低胆固醇，适合热病后及心血管疾病患者。

五、药膳推荐

• 兔肉健脾汤 ：兔肉200克、淮山30克、枸杞子15克，补脾益气，适合脾胃虚弱者。

• 五豆粥 ：黄豆25克、绿豆25