根据2025年湖北神农架林区春分时节的养生需求，结合当地食材特点，推荐以下养生菜谱及做法：

一、经典滋补汤品

1. 山药核桃羹

   • 材料 ：核桃仁15克、山药20克（干品）、冰糖少许。

   • 做法 ：核桃仁炒香后与山药粉、冰糖汁混合，加水熬煮至浓稠即可。

   • 功效 ：健脾除湿、固肾止遗，适合脾胃虚弱者。

2. 枸杞瘦肉汤

   • 材料 ：鲜枸杞叶30克、猪瘦肉150克、盐适量。

   • 做法 ：枸杞叶洗净后与瘦肉片同煮，至肉质熟烂即可。

   • 功效 ：滋补肝肾、益精明目，适合肝肾阴虚人群。

3. 牛蒡玉米淮山汤

   • 材料 ：牛蒡、玉米、淮山各适量、红枣拍扁。

   • 做法 ：食材焯水后文火煲煮1.5小时，调味后饮用。

   • 功效 ：清热润燥、通便排毒，适合春季上火者。

二、时令蔬菜与菌菇类

1. 春笋炒莴笋

   • 材料 ：春笋1根、莴笋1根、葱蒜适量。

   • 做法 ：春笋切丝焯水后与莴笋片同炒，调盐后出锅。

   • 功效 ：清热祛湿、健脾补肺，适合春笋上市季。

2. 马齿苋凉拌

   • 材料 ：马齿苋、蒜末、生抽、香油。

   • 做法 ：马齿苋焯水后过凉，与蒜末、调料拌匀即可。

   • 功效 ：清热解毒、利水消肿，适合夏季食用。

3. 香菇滑鸡

   • 材料 ：香菇、鸡胸肉、葱姜、料酒。

   • 做法 ：鸡胸肉切块与香菇同炒，调味后蒸熟。

   • 功效 ：补虚益肾、强身健体，适合体质虚弱者。

三、药膳推荐

1. 杜仲腰花

   • 材料 ：杜仲、猪腰、盐、料酒。

   • 做法 ：猪腰切花与杜仲同煮，至腰花熟透即可。

   • 功效 ：补肝肾、强筋骨，适合肾虚腰痛者。

2. 银杏叶茶

   • 材料 ：银杏叶、枸杞、冰糖。

   • 做法 ：银杏叶与枸杞煮水，加冰糖调味。

   • 功效 ：活血化瘀、改善记忆，适合春季养生。

四、注意事项

• 食材选择 ：优先选用本地时令食材，如神农架的竹笋、木耳等。

• 烹饪原则 ：春分养生需健脾祛湿，建议采用蒸、煮、炖等低油方式。

• 体质调整 ：阴虚火旺者慎用辛辣食材，阳虚体寒者需增加温补类食物。

以上菜谱可根据个人体质调整配料比例，建议搭配春季蔬果食用效果更佳。