根据2025年湖北天门地区立春养生的传统习俗和现代健康理念，结合中医饮食原则，整理出以下食谱推荐及养生建议：

一、经典春饼类食谱

1. 春饼卷合菜

   • 材料 ：春饼皮包裹胡萝卜丝、豆芽、韭菜、鸡蛋、海蛎子等，搭配葱姜末、生抽、香油调味。

   • 做法 ：春饼皮可烙制或蒸制，馅料炒熟后卷起，搭配蘸料食用。

2. 春盘

   • 材料 ：生菜、萝卜、韭菜、鸡蛋、豆腐等，可搭配酱料或蜂蜜芥末酱。

   • 寓意 ：象征健康与新生，南方人常以春卷形式食用。

二、药膳推荐

1. 枸杞糯米排骨粥

   • 材料 ：排骨、糯米、枸杞、葱姜盐，慢炖1小时。

   • 功效 ：滋补肝肾，温中益气，适合肝阳不足者。

2. 黄芪炖牛肉

   • 材料 ：牛肉、黄芪、党参、红枣、姜片，炖煮1.5小时。

   • 作用 ：补气养血，增强体力，适合体虚乏力者。

3. 菌王汤 （蕲春特色）

   • 材料 ：羊肚菌、竹荪、姬松茸、金耳等珍稀菌类，炖煮1小时。

   • 功效 ：补中益气，提升免疫力，适合免疫力低下者。

三、时令蔬菜推荐

1. 辛甘发散蔬菜

   • 葱、姜、蒜、韭菜、胡萝卜、芥蓝等，可凉拌或炒制，促进阳气生发。

   • 例菜 ：蒜蓉西兰花、韭菜炒蛋、胡萝卜丝炒肉丝。

2. 温补时蔬

   • 菠菜、荠菜、芦笋等，搭配生姜、蒜末提鲜，适合春季食用。

四、养生汤品

1. 珍珠三鲜汤

   • 鸡肉、豌豆、西红柿、鸡蛋、牛奶，清热补气，适合肝阳不足者。

2. 绿豆芽炒猪肝

   • 绿豆芽、猪肝、料酒、葱姜，清肝明目，搭配蒜片提香。

五、饮食原则

1. 少酸多甘 ：减少柠檬、山楂等酸味食物，增加山药、大枣、蜂蜜等甘味食材。

2. 温食补阳 ：多用葱姜、胡椒等温性调味品，搭配生姜红糖水驱寒。

3. 药膳结合 ：可适当加入枸杞、黄芪等药材，增强食疗效果。

六、辅助养生建议

• 按摩调理 ：揉腹、按肝经穴位，促进气血流通。

• 作息调整 ：早睡早起，避免熬夜，顺应春季阳气升发规律。

以上食谱可根据个人体质调整食材搭配，建议咨询中医师进一步优化。