根据2025年河南商丘地区的气候特点和中医养生理念，结合时令食材推荐以下养生菜谱：

一、清热解暑类

1. 冬瓜薏米羹

   • 材料 ：薏米100克、冬瓜500克

   • 做法 ：薏米提前浸泡2小时，与冬瓜同煮1小时，加盐调味。此汤可祛湿降火，适合湿热体质。

   • 功效 ：冬瓜清热生津，薏米利水渗湿，两者结合增强清热效果。

2. 苦瓜黄豆排骨煲

   • 材料 ：苦瓜300克、黄豆100克、排骨500克

   • 做法 ：排骨焯水后与苦瓜、黄豆同炖1.5小时，调味后食用。苦瓜清热解毒，黄豆健脾利湿，搭配排骨补钙。

   • 功效 ：促进体内热量转化，增强免疫力。

二、健脾祛湿类

1. 荷叶茯苓粥

   • 材料 ：荷叶1张（干/鲜）、茯苓50克、粳米100克

   • 做法 ：荷叶煎汤后与茯苓、粳米同煮，出锅前加白糖。此粥可缓解夏季湿气重、消化不良等问题。

   • 功效 ：健脾宁心，止泻止痢，适合脾胃虚弱者。

2. 丝瓜西红柿粥

   • 材料 ：丝瓜500克、西红柿3个、粳米100克

   • 做法 ：丝瓜切块与西红柿、粳米同煮，加盐调味。此粥清甜开胃，可补充夏季水分流失。

   • 功效 ：生津止渴，促进消化。

三、滋阴润燥类

1. 百合绿豆粥

   • 材料 ：百合10克、绿豆50克、粳米100克

   • 做法 ：绿豆浸泡12小时，与百合、粳米同煮至粥稠。适合阴虚火旺、口干舌燥者。

   • 功效 ：清热解毒，滋阴润燥。

2. 冬瓜豆腐排骨汤

   • 材料 ：排骨500克、冬瓜200克、豆腐1块、姜片葱段

   • 做法 ：排骨焯水后与冬瓜、豆腐同炖1小时，加盐胡椒粉调味。此汤可降脂降压，利湿化滞。

   • 功效 ：清热解毒，通利小便。

四、时令蔬菜推荐

• 苦瓜 ：搭配芹菜凉拌或炒食，可增强清热效果。

• 丝瓜 ：清炒或做汤，补充维生素C。

• 荷叶 ：煎汤后与粥同煮，可提升清热力度。

注意事项

1. 体质调理 ：脾胃虚寒者慎用寒性食材（如苦瓜），建议搭配姜茶饮用。

2. 烹饪方法 ：尽量选择清蒸、炖煮等低脂方式，减少油盐添加。

3. 饮食规律 ：夏至饮食宜清淡，避免暴饮暴食，建议少食多餐。

以上菜谱结合了中医养生理念与河南地方食材特色，可根据个人体质调整搭配。