以下是2025年山东济南寒露时节的护肝食谱推荐，结合了时令食材与中医养生理念：

一、养肝润燥类推荐食谱

1. 苹果熘肉段

   • 材料 ：里脊肉、苹果、胡萝卜、葱蒜、料酒、胡椒粉、盐、糖、米醋、番茄酱、淀粉

   • 做法 ：肉段裹淀粉炸至金黄后复炸，搭配酸甜酱汁和蔬菜翻炒，润燥生津且补肝。

2. 板栗花生榛子干果

   • 材料 ：应季板栗、花生、榛子、松仁

   • 做法 ：干果直接食用或炒熟，富含维生素E和不饱和脂肪酸，滋养肝肾。

二、疏肝理气类推荐食谱

3. 菊花枸杞茶

   • 材料 ：牛大力、蛇舌草、鸡骨草、山槴子、金钱草、龙吐珠、金银花、去豆夹、水2500ml

   • 做法 ：大火煮沸后小火熬煮1小时，过滤后饮用，平抑肝阳、疏肝明目。

4. 玫瑰桂花茶

   • 材料 ：玫瑰花、桂花、冰糖、水

   • 做法 ：搭配煮水饮用，可加入枸杞增强功效，调节内分泌、美容养颜。

三、补血养血类推荐食谱

5. 红枣黑芝麻粥

   • 材料 ：大米、猪肝、菠菜、枸杞、姜、生抽、香油

   • 做法 ：猪肝与菠菜同煮，加入红枣和黑芝麻，补血养肝且易消化。

6. 桂圆牛肉汤

   • 材料 ：牛肉、桂圆、红枣、生姜、料酒、盐

   • 做法 ：牛肉焯水后与桂圆、红枣炖煮，补铁安神，改善贫血。

四、时令蔬菜类推荐食谱

7. 清炒时蔬

   • 材料 ：西芹、南瓜、百合、山药、木耳、莲藕

   • 做法 ：搭配蒜末、生抽、盐炒制，保留营养且清淡爽口。

五、药膳推荐

8. 川贝炖雪梨

   • 材料 ：雪梨、冰糖、川贝

   • 做法 ：雪梨掏空与川贝、冰糖隔水蒸30分钟，润肺止咳、化痰平肝。

饮食建议

• 少食辛辣 ：避免过度食用生姜、辣椒，以免加重肝火；

• 多选酸甜 ：如苹果、柑橘、葡萄，促进消化且养肝；

• 搭配坚果 ：每日一小把杏仁、核桃，补充不饱和脂肪酸；

• 定期体检 ：肝病患者需遵医嘱调整饮食，避免自行用药。

以上食谱可根据个人体质调整，建议咨询中医师进一步优化。