根据2025年山东日照芒种时节的养生需求，结合当地气候特点和营养建议，整理以下食谱及养生要点：

一、推荐食谱

1. 西葫芦拌金针菇

   • 材料 ：西葫芦1根、金针菇1把、干辣椒2根、香葱1根、生抽、醋、糖、盐、食用油。

   • 做法 ：西葫芦擦丝焯水后与金针菇混合，加入葱姜末、辣椒炒制，调味后凉拌。此菜清爽开胃，适合夏季食用。

2. 枸杞生鱼汤

   • 材料 ：枸杞15克、核桃仁60克、生鱼1条（约200克）、猪瘦肉50克、红枣4个、生姜3片。

   • 做法 ：枸杞、核桃浸泡后与猪瘦肉、生鱼片同煮1小时，加盐调味。此汤补脑养身，适合考生或脑力劳动者。3. 莲藕苹果排骨汤

   • 材料 ：苹果1个、排骨100克、莲藕1节、姜片、葱段、少量醋。

   • 做法 ：排骨焯水后与莲藕、苹果同煮30-40分钟，加醋提鲜。可补充蛋白质和矿物质，增强免疫力。

二、养生要点

1. 饮食原则

   • 以清淡、易消化为主，减少油腻辛辣食物，增加蔬菜、豆类摄入。

   • 夏季宜选瓜果类食物（如西瓜、冬瓜）补充水分，同时搭配绿豆、赤豆等清热解毒食材。

2. 药浴防暑

   • 芒种后午时易出汗，建议用五枝汤（桂枝、槐枝等）药浴，可煎煮后浸泡20分钟，帮助驱散暑气。3. 作息建议

   • 早起避免熬夜，适当午睡以补充体力。夏季可适当调整作息，但需避免过度疲劳。### 三、注意事项

• 食材处理 ：生鱼需充分煮熟，避免寄生虫感染；莲藕去皮可减少刺激，但保留皮部营养更佳。

• 营养均衡 ：汤品建议搭配肉类，避免仅喝汤不吃肉，以减少营养流失。

以上食谱结合了当地食材与养生需求，可根据个人体质调整食材搭配。若需进一步个性化建议，建议咨询专业中医师。