根据2025年山东威海小雪时节的养生需求，结合当地气候特点和营养建议，整理出以下食谱推荐及养生要点：

一、经典养生食谱推荐

1. 冬瓜炖羊肉

   • 材料 ：冬瓜250克、羊肉200克、香菜25克、葱姜适量、香油1小勺、盐1/2小勺、胡椒粉/味精各1/3小勺。

   • 做法 ：羊肉焯水后与冬瓜同炖至熟烂，搭配香菜提香，适合冬季驱寒。2. 桂圆牛肉汤

   • 材料 ：牛肉200克、豌豆苗20克、黄芪10克、桂圆肉20克、盐3克、白酒2克。

   • 做法 ：牛肉与黄芪同煮至汤浓，加入桂圆肉和豌豆苗滚熟，可加少量白酒去腥提鲜。3. 狗肉煲酱焖萝卜牛腩

   • 材料 ：牛腩200克、萝卜1个、狗肉煲酱适量、姜酒炒制。

   • 做法 ：牛腩与萝卜先炒后焖，加入狗肉煲酱压煮30分钟，萝卜吸收酱香且寒性降低。

二、营养补充与食疗建议

1. 温补肝肾类

   • 葱爆羊肉 ：搭配生姜、料酒、生抽，温中散寒，增强抵抗力。

   • 枸杞红枣乌鸡汤 ：滋补肝肾、养血安神，适合体质虚弱者。2. 润燥生津类

   • 百合莲子羹 ：百合与莲子炖煮，润肺止咳，适合干燥季节。

   • 银耳雪梨汤 ：清甜润肺，辅助缓解秋燥引起的咳嗽。3. 防寒保暖类

   • 生姜红糖茶 ：每日饮用，驱寒暖胃，促进血液循环。

   • 核桃猪腰 ：核桃补脑、猪腰壮阳，搭配枸杞炖煮效果更佳。### 三、养生注意事项

2. 饮食原则

   • 以温补为主，搭配寒性食材（如萝卜、荸荠）平衡寒性，避免过食生冷。

   • 多选黑色食物（如黑芝麻、黑豆）滋养肾阴，搭配红色食物（如红枣、牛肉）补气。2. 起居调整

   • 早睡晚起，睡前泡脚促进血液循环，缓解疲劳。

   • 注意保暖，尤其是脚部、腰部等易受寒部位。

3. 运动建议

   • 选择太极、瑜伽等低强度运动，避免剧烈运动导致寒气入侵。

以上食谱结合了山东威海的地理气候特点，注重营养均衡与药膳结合，建议根据个人体质调整食材搭配。