根据2025年山东威海的立夏养生需求，结合当地气候特点和传统饮食文化，整理以下食谱及养生建议：

一、经典养生食谱推荐

1. 七家粥

   江浙地区传统粥品，集七家之米与五色豆熬煮，可增强脾胃、利水消肿。现代做法可选用糙米、蚕豆、咸肉、笋丁等，水量减少20%以缩短烹饪时间。

2. 立夏饭（倭豆肉糯米饭）

   以蚕豆（倭豆）与糯米为主料，搭配咸肉、毛笋，中医认为可健脾补中、益气利湿。需提前浸泡蚕豆，与糯米按1:1比例混合，电饭煲煮至松软。

3. 荷叶凤脯

   鸡肉与火腿裹荷叶蒸制，清芬养心、升运脾气。需将鸡肉切块、火腿切片，与蘑菇、荷叶共同蒸1.5小时。

4. 沙参百合鸭汤

   滋阴清热、润肺止咳，适合阴虚体质。鸭肉与百合、沙参同炖，文火慢煮1.5小时。

二、时令蔬果养生菜

1. 凉拌黄瓜虾片

   清热解暑，搭配木耳、青蒜苗，用醋、生抽调味。

2. 炒豆角

   麻酱拌豆角色翠香浓，需焯水后过凉，搭配花椒油、芝麻酱提味。

3. 荠菜香菇鸡蛋汤

   春季应季食材，补中益气、滋阴明目。荠菜与香菇同煮，打入鸡蛋增加营养。

三、药膳推荐

1. 枸杞肉丝

   补血滋阴、抗老益寿，适合肝肾阴虚者。枸杞与瘦猪肉、青笋搭配，炒制后淋麻油。

2. 莲子猪肚

   益气补虚、健脾益胃，需将猪肚与莲子缝合炖煮1.5小时。

3. 鲫鱼黄芪汤

   补中益气、升举内脏，搭配枳壳、生姜炖煮30分钟。

四、养生饮品

1. 生脉饮

   益气养阴，适合汗多体质。太子参、麦冬、五味子煎煮饮用。

2. 槐花饼

   凉血止血、清肝泻火，需将槐花与鸡蛋、面粉混合煎烙。

五、注意事项

• 饮食清淡 ：避免油腻食物，多选蒸煮炖煮方式。

• 顺应节气 ：立夏后适当增加午间阳气补充，可食用韭菜、羊肉等温性食物。

• 结合药膳 ：根据体质选择配伍，如阴虚可选百合、沙参，阳虚可选枸杞、肉桂。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配食用以获得最佳效果。