根据2025年雨水节气养生指南及山东威海的地理气候特点，结合中医食疗原则，整理出以下养生食谱建议：

一、经典养生粥品

1. 薏苡仁山药粥

   • 材料 ：薏苡仁30g、山药100g、粳米50g、茯苓10g、红枣3颗

   • 做法 ：薏苡仁提前浸泡2小时，与山药、粳米同煮至软烂，加盐或红糖调味

   • 功效 ：健脾祛湿，缓解春困、水肿，适合面色萎黄、舌苔厚腻者。

2. 茯苓白术鸡汤

   • 材料 ：老母鸡半只、茯苓15g、白术10g、生姜5片、枸杞10粒

   • 做法 ：鸡肉焯水后与药材同炖1.5小时，起锅前撒枸杞，喝汤食肉

   • 功效 ：温补脾阳，驱散寒湿，适合手脚冰凉、易腹泻人群。

3. 玫瑰陈皮茶

   • 材料 ：干玫瑰花5朵、陈皮3g、炒麦芽10g、蜂蜜适量

   • 做法 ：沸水冲泡代茶饮，午后饮用最佳

   • 功效 ：疏肝理气，缓解焦虑、胸闷，促进消化。

二、时令蔬果搭配

1. 菠菜粥

   • 材料 ：菠菜250g、粳米100g

   • 做法 ：菠菜焯水后与粳米同煮，可加蒜末提鲜

   • 功效 ：滑肠通便，适合高血压、痔疮患者。

2. 荠菜山药猪肝粥

   • 材料 ：荠菜100g、山药100g、猪肝100g、粳米50g

   • 做法 ：荠菜焯水后与山药、猪肝同煮，加枸杞调味

   • 功效 ：补肝明目，健脾养胃。

3. 春笋炒肉

   • 材料 ：春笋200g、瘦肉150g、生姜3片、料酒15g

   • 做法 ：春笋切丝焯水，与瘦肉片快炒，加盐、生抽调味

   • 功效 ：低脂高纤，增强免疫力。

三、药膳推荐

1. 砂仁鲫鱼汤

   • 材料 ：鲫鱼250g、砂仁3g、生姜6g、葱1段

   • 做法 ：鲫鱼宰杀后与砂仁、姜葱同煮1小时，加盐调味

   • 功效 ：健脾利湿，温阳补虚。

2. 陈皮红豆茯苓汤

   • 材料 ：赤小豆50g、茯苓20g、陈皮5g、莲子15g

   • 做法 ：赤小豆浸泡后与药材同煮40分钟，滤汤饮用

   • 功效 ：消脂利水，改善湿气重导致的虚胖。

四、特色养生食谱

1. 胶东海鲜蒸蛋

   • 材料 ：鸡蛋4个、虾仁50g、海带丝适量、盐3g

   • 做法 ：鸡蛋打散与虾仁、海带丝混合，蒸8-10分钟

   • 功效 ：滋阴补阳，促进消化。

2. 烟台苹果醋饮

   • 材料 ：苹果1个、白醋30g、蜂蜜15g、温水适量

   • 做法 ：苹果切块与醋、蜂蜜混合，每日饮用

   • 功效 ：健脾开胃，调节血脂。

注意事项

• 饮食清淡 ：减少酸味食物（如醋、山楂），增加甘味补益之品（如红枣、山药）。

• 避免寒湿 ：雨天注意保暖，避免湿冷刺激。

• 药膳搭配 ：建议咨询中医师调整药膳比例，避免过量。

以上食谱结合了中医食疗与山东威海地理特色，可根据个人体质调整食材和烹饪方式。