根据2025年安徽铜陵惊蛰时节的养生需求，结合传统食疗和现代营养理念，推荐以下养生菜谱：

一、春季养肝护肝类

1. 菠菜粥

   • 材料：菠菜500克、粳米200克、猪油25克、盐5克。

   • 功效：养血止血、润燥通肠，适合血虚肠燥、高血压患者。

   • 做法：菠菜焯水后与粳米同煮，猪油提香。

2. 香椿炒蛋

   • 材料：香椿150克、鸡蛋6个、盐、料酒。

   • 功效：滋阴润燥、增强免疫力，适合春季防感冒。

   • 做法：香椿焯水后与鸡蛋混合炒制，淋油提鲜。

3. 带鱼春笋汤

   • 材料：带鱼1条、春笋2只、咸肉130克、黑木耳16克、黄酒2大匙。

   • 功效：补肝肾、清虚火，适合肝火旺盛者。

   • 做法：带鱼煎至两面微黄后与春笋、黑木耳同煮，汤呈奶白。

二、健脾益胃类

1. 山药红枣粥

   • 材料：山药150克、红枣60个、冰糖适量。

   • 功效：健脾益胃、气血双补，适合脾胃虚弱者。

   • 做法：山药切滚刀块与红枣、粳米同煮，粥熟后加冰糖。

2. 白菜绿豆芽饮

   • 材料：白菜根茎1个、绿豆芽30克。

   • 功效：清热解毒、利湿消肿，适合湿热体质。

   • 做法：白菜切丝与绿豆芽同煮15分钟，滤渣后饮用。

三、润肺生津类

1. 冰糖雪梨

   • 材料：雪梨1个、冰糖适量、枸杞。

   • 功效：清热润肺、生津止渴，缓解春季干燥。

   • 做法：雪梨切块与冰糖、枸杞隔水蒸30分钟。

2. 百合莲子羹

   • 材料：百合50克、莲子30克、粳米50克。

   • 功效：润肺安神、养心益肾，适合失眠多梦者。

   • 做法：百合莲子与粳米同煮至软烂，加冰糖调味。

四、时令蔬果类

1. 春笋炒肉

   • 材料：春笋1只、猪肉150克、料酒、生抽。

   • 功效：补肝明目、增强抵抗力，搭配木耳提鲜。 - 做法：春笋切丝与猪肉片同炒，木耳最后加入。

2. 荠菜鸡蛋汤

   • 材料：荠菜100克、鸡蛋1个、盐。

   • 功效：清肝明目、营养丰富，适合春季食用。 - 做法：荠菜焯水后与鸡蛋混合，煮至蛋熟。

五、药膳推荐

1. 牛肝粥

   • 材料：猪肝100克、粳米100克。

   • 功效：养肝健脾、补铁，适合贫血患者。

   • 做法：猪肝洗净切片与粳米同煮至熟。

2. 香椿炒蛋

   • 材料：香椿150克、鸡蛋6个、盐、料酒。

   • 功效：滋阴润燥、增强免疫力，适合虚劳吐血者。 - 做法：香椿焯水后与鸡蛋混合炒制。

以上菜谱均结合了春季养生的核心理念，建议根据个人体质调整食材搭配。若需进一步优化，可咨询专业中医师。