根据2025年安徽蚌埠白露时节的养生需求，结合当地气候特点和饮食文化，整理出以下养生食谱及建议：

一、推荐食谱

1. 银耳百合莲子粥

   • 材料：银耳、百合、莲子各30克，精瘦肉200克。 - 做法：

     1. 莲子、百合浸泡30分钟，瘦肉焯水备用；

     2. 三者同煮至肉质酥烂，加冰糖调味。 - 功效：滋阴润燥，适合秋燥引起的咳嗽和皮肤干燥。

2. 山药芋头粉蒸排骨

   • 材料：芋头、山药各150克，排骨200克。 - 做法：

     1. 排骨焯水后裹粉，与芋头、山药混合蒸熟；

     2. 撒葱花点缀。 - 功效：健脾补虚，增强消化功能。

3. 松子豆腐

   • 材料：北豆腐400克，松子仁50克。 - 做法：

     1. 豆腐切块煎至金黄，搭配炒过的松子仁；

     2. 加高汤、生抽调味，收汁后淋上松子仁。 - 功效：补虚减肥，促进脂肪代谢。

4. 香芹鱼柳

   • 材料：草鱼肉150克，香芹1把。 - 做法：

     1. 鱼柳腌制后与香芹一起炒制，加蛋清提鲜；

     2. 蒸熟后淋上蒸鱼豉油。 - 功效：滋阴平补，适合秋燥引起的肝火旺盛。

二、养生原则

1. 养肺润燥 ：多选梨、苹果、百合等润肺食材，搭配银耳、莲子粥食用。2. 健脾化湿 ：搭配白扁豆、薏米、山药熬粥，或炒制后食用。3. 滋阴清热 ：适当食用菊花、枸杞，避免过度辛辣。4. 少食多餐 ：秋季宜清淡，每日分5-6餐，避免暴饮暴食。

三、注意事项

• 食材处理 ：生鱼虾需煮熟，螃蟹等寒性食物限量；

• 禁忌人群 ：脾胃虚弱者慎用阿胶、寒性粥品，虚寒体质避免鸭肉、生冷食物。- 烹饪方式 ：以蒸、炖、煮为主，减少油炸和烧烤。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配当地时令蔬果增强营养。