根据2025年春季养肝护肝的饮食原则，结合浙江宁波的地域特色，推荐以下食谱及养生建议：

一、经典养肝食谱推荐

1. 绿豆百合粥

   • 材料 ：绿豆50克、百合30克、大米50克、冰糖适量。 - 做法 ：绿豆、百合提前浸泡1小时，与大米同煮至粥稠，加冰糖调味。此粥可清热解毒，适合春季肝火旺盛者。

2. 枸杞菊花茶

   • 材料 ：干菊花10克、枸杞20克。 - 做法 ：每日冲泡，可加入红枣增加甜味。菊花清肝明目，枸杞滋补肝肾，适合肝阳上亢人群。

3. 黑豆木耳汤

   • 材料 ：黑豆30克、木耳10克、乌鸡1只、红枣5颗、枸杞适量。 - 做法 ：食材浸泡后炖煮1小时，加盐调味。此汤可补肝肾、益气血，适合月经不调或失眠多梦者。

二、特色药膳推荐

1. 惊蛰养肝汤

   • 材料 ：黑豆15克、木耳10克、乌鸡1只、红枣5颗、枸杞10克、姜片适量。 - 做法 ：提前浸泡食材，小火炖煮1小时，加盐和枸杞调味。适合惊蛰后肝气升发阶段。

2. 枸杞黑豆排骨汤

   • 材料 ：枸杞20克、黑豆30克、猪骨300克、姜片、葱段、黄酒适量。 - 做法 ：焯水后小火煨炖至黑豆熟烂，汤汁黏稠。此汤可明目补肾，缓解春季眼疲劳。

三、春季饮食原则

1. 少酸多甘 ：减少酸味食物（如醋、柑橘）摄入，增加甘味食物（如山药、红枣）以平衡肝气。2. 食青色食物 ：菠菜、韭菜、香菜等疏肝理气，搭配豆腐、豆苗等植物蛋白。3. 润燥防干 ：梨、百合等润肺食材可缓解春季干燥，搭配银耳、雪梨炖煮更佳。### 四、日常护肝小贴士

• 饮食调理 ：避免高脂高糖食物，减少酒精摄入，多选择清淡饮食。- 运动辅助 ：配合太冲穴按压（足背第1、2跖骨间）及玫瑰菊花茶疏肝理气。- 专业建议 ：肝功能异常者建议咨询中医师制定个性化方案。以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议每周尝试2-3种新菜品，保持饮食多样性。