很抱歉，目前提供的养生食谱均来自2016-2020年的公开资料，可能与2025年泰州的小雪节气养生需求存在一定差异。结合泰州地域特色和中医养生理念，以下为2025年小雪节气泰州养生食谱推荐：

一、经典滋补汤品

1. 枸杞红枣乌鸡汤

   • 材料：乌骨鸡1只、枸杞20克、红枣15克、生姜3片、料酒适量。 - 功效：温中益气，补肝益肾，改善月经不调及贫血。 - 做法：将乌骨鸡焯水后与枸杞、红枣、生姜同炖1.5小时即可。

2. 冬瓜炖羊肉

   • 材料：冬瓜250克、羊肉200克、香菜25克、香油1小勺、盐适量。 - 功效：滋阴补血，温阳散寒，适合气虚体弱者。 - 做法：羊肉焯水后与冬瓜同炖至熟烂，加入香菜提香。

3. 莲藕骨头汤

   • 材料：猪大骨头500克、藕2节、生姜5片。 - 功效：防治痔疮，养胃消食，促进贫血。 - 做法：骨头焯水后与藕段同煮1.5小时。

二、时令蔬菜搭配

1. 清炒时蔬

   • 材料：芦笋200克、蒜苗150克、盐适量。 - 功效：清热解毒，补充维生素C。 - 做法：芦笋切段焯水后与蒜苗快炒，淋盐调味。

2. 蒜蓉西兰花

   • 材料：西兰花1颗、大蒜4瓣、橄榄油适量。 - 功效：抗氧化，增强免疫力。 - 做法：西兰花焯水后与蒜蓉翻炒，加盐和黑胡椒提味。

三、药膳推荐

1. 当归生姜羊肉汤

   • 材料：当归30克、生姜30克、羊肉500克。 - 功效：补血活血，驱寒暖身。 - 做法：羊肉焯水后与当归、生姜同炖1.5小时。

2. 枸杞海参汤

   • 材料：枸杞20克、水发海参200克、花胶10克。 - 功效：滋阴润燥，养颜美容。 - 做法：海参、花胶泡发后与枸杞同煮1.5小时。

四、注意事项

1. 食材选择 ：优先选用本地新鲜食材，如泰州黄河鲤鱼、兴化大闸蟹（需根据季节调整）。2. 烹饪原则 ：冬季宜用小火慢炖，保留营养；搭配葱姜料酒去腥提鲜。3. 营养均衡 ：搭配坚果（如核桃）和菌菇类食物，增强滋补效果。

建议根据个人体质调整食谱，建议咨询中医师进行个性化配伍。