在2025年吉林白城雨水节气，养生食谱的选择应注重健脾祛湿、疏肝理气，同时注意温补升阳。以下是一些推荐的食谱和饮品：

推荐食谱

• 春笋炒猪肉

  • 材料：春笋200克、猪肉200克、葱姜、盐、生抽、植物油适量。
  • 做法：春笋去皮切片焯水，猪肉切片炒香后加入春笋片，调味即可。
  • 功效：化痰下气，疏肝健脾。

• 韭菜绿豆芽

  • 材料：绿豆芽、韭菜、植物油、生抽、盐、葱姜适量。
  • 做法：绿豆芽炒熟后加入韭菜炒软。
  • 功效：补肾阳，通气血，排肝毒。

• 鲫鱼汤

  • 材料：鲫鱼1条、砂仁2克，生姜、葱、红枣3个、盐、料酒、食用油适量。
  • 做法：鲫鱼煎至两面金黄后加入热水、姜片、葱、红枣、料酒煮至汤变白，加盐调味。
  • 功效：健脾利湿，温中和气。

• 红枣山药粥

  • 材料：红枣10颗，山药50克，大米100克，冰糖适量。
  • 做法：红枣、大米、山药一同煮粥，加入冰糖调味。
  • 功效：调脾补虚，气血双补。

• 百合莲子汤

  • 材料：百合、莲子、山药各50克，红枣、银耳各30克，冰糖适量。
  • 做法：所有材料一同煮至熟软，加入银耳煲1小时，加入冰糖调味。
  • 功效：益气安神，强心健脑。

推荐饮品

• 薏米生姜茶

  • 材料：薏米10g、小麦10g、小米10g、生姜4g，蜜枣1个或少量红糖。
  • 做法：所有材料一起煮40分钟。
  • 功效：祛湿，养心除烦，健脾。

• 疏肝健脾茶

  • 材料：白菊花3-5朵、山楂2片、大枣1个。
  • 做法：所有材料放入茶壶中，加入约500毫升热水，泡约10分钟。
  • 功效：清肝明目，消食化积。

这些食谱和饮品不仅美味，还能帮助您在雨水节气中保持健康。同时，注意保持适度的运动，如散步、太极拳等，以促进气血流通和阳气升发。