根据2025年雨水节气养生指南及吉林长春地域特色，结合中医食疗原则，整理出以下养生食谱推荐：

一、健脾祛湿类

1. 薏苡仁山药粥

   • 材料：薏苡仁30g、山药100g、粳米50g、茯苓10g、红枣3颗

   • 做法：薏苡仁提前浸泡2小时，与山药、粳米同煮至软烂，加盐或红糖调味

   • 功效：化解春困、改善水肿，适合湿气重者。

2. 茯苓白术鸡汤

   • 材料：老母鸡半只、茯苓15g、白术10g、生姜5片、枸杞10粒

   • 做法：鸡肉焯水后与药材同炖1.5小时，起锅前撒枸杞，喝汤食肉

   • 功效：温补脾阳、驱寒湿，适合手脚冰凉、易腹泻人群。

3. 砂仁鲫鱼汤

   • 材料：鲜鲫鱼150g、砂仁3g、陈皮6g、生姜、葱、盐适量

   • 做法：鲫鱼刮腹去内脏，与砂仁、陈皮同煮，大火收汁后加葱姜调味

   • 功效：醒脾开胃、利湿，适合脾胃虚弱者。

二、疏肝理气类

1. 玫瑰陈皮茶

   • 材料：干玫瑰花5朵、陈皮3g、炒麦芽10g、蜂蜜适量

   • 做法：沸水冲泡代茶饮，午后饮用最佳

   • 功效：疏肝解郁、促进消化，缓解春季焦虑。

2. 菊花槐花绿茶饮

   • 材料：菊花、槐花、绿茶各5g，滚开水冲泡后浸泡10分钟

   • 功效：清热降火，适合肝火旺盛者。

三、滋阴润燥类

1. 百合银耳粥

   • 材料：银耳3g、大米50-100g、冰糖适量

   • 做法：银耳泡发后与大米同煮，熟时加冰糖调味

   • 功效：滋阴润肺，适合干燥咳嗽、失眠人群。

2. 山药枸杞粥

   • 材料：粳米100g、山药100g、枸杞10g、红糖适量

   • 做法：山药切片与粳米同煮，粥成时加枸杞和红糖

   • 功效：益肾健脾，缓解口干舌燥。

四、时令蔬果类

1. 春笋炒蛋

   • 材料：春笋200g、鸡蛋2个、盐、生抽

   • 做法：春笋焯水后与鸡蛋混合翻炒，调味后收汁

   • 功效：清热解毒、健脾开胃，春季必食。

2. 荠菜豆腐羹

   • 材料：荠菜50g、嫩豆腐100g、淀粉、盐、香油

   • 做法：荠菜焯水后与豆腐混合，勾芡后淋香油

   • 功效：补中益气、清热利水，适合春季养生。

五、药食同源推荐

• 金橘山药小米粥 ：金橘切片与山药、小米同煮，疏肝健脾。

• 桂圆阿胶红枣粥 ：补血滋阴，适合气血不足者。

• 芡实莲子苡仁汤 ：祛湿利水，搭配冰糖食用更佳。

注意事项 ：

• 雨水节气需特别注意脾胃养护，建议选择清淡、易消化的食物，避免油腻和寒凉。- 进食药膳时，需根据个人体质调整药材比例，建议咨询中医师。- 春季过敏体质者慎用花类食材（如玫瑰、菊花），可能引发过敏反应。