根据吉林长春地区的气候特点和养生需求，结合中医食疗原则，整理出以下冬至养生食谱推荐：

一、经典食疗方

1. 当归首乌鸡汤

   • 材料：鸡肉300克、首乌15克、当归15克、枸杞15克、姜葱盐等。

   • 功效：补血养肝肾，适用于血虚头晕、月经不调及产后虚寒腹痛。

   • 做法：鸡肉切块与首乌、当归、枸杞同煮1-2小时，改文火慢炖。

2. 银耳莲子羹

   • 材料：银耳10克、莲子50克、枸杞10克、冰糖适量。

   • 功效：滋阴润燥，养颜美容，适合干燥肌肤和熬夜人群。

   • 做法：银耳泡软后与莲子、枸杞炖煮至浓稠，加冰糖调味。

3. 山药百合粥

   • 材料：山药100克、百合50克、糯米50克、冰糖适量。

   • 功效：补脾养胃，益气健脾，调理脾胃虚弱引起的食欲不振。

   • 做法：山药切块与百合、糯米同煮，粥熟后加冰糖。

二、药膳推荐

1. 枸杞羊肉高粱粥

   • 材料：枸杞30克、羊肉100克、高粱50克、大米150克。

   • 功效：润肺益胃，补肝肾强身，适合冬季干燥和肝肾不足者。 - 做法：羊肉焯水后与高粱、大米、枸杞同煮至粥稠。

2. 芋头乌鱼汤

   • 材料：芋头100克、乌鱼1条（约200克）、生姜、料酒、盐适量。

   • 功效：益气养阴，补肝健脾，缓解疲劳和肝肾阴虚。

   • 做法：芋头切块与乌鱼同煮，加入姜料酒去腥，文火熬煮1小时。

三、日常养生食谱

1. 红糖姜茶

   • 材料：红糖50克、生姜10克、枸杞10克。

   • 功效：驱寒活血，暖身提神，适合晨起或寒冷天气饮用。

   • 做法：材料煮沸后搅拌均匀，可加入红枣增加甜味。

2. 燕麦蔬菜煎饼

   • 材料：燕麦50克、胡萝卜50克、洋葱20克、鸡蛋1个。

   • 功效：富含膳食纤维，提供能量，适合早餐食用。

   • 做法：蔬菜切丝与燕麦混合煎至金黄，搭配酱料食用。

3. 药膳蒸饺

   • 材料：羊肉馅200克、韭菜50克、海参50克、花椒水2大匙。

   • 功效：温中散寒，补肾助阳，适合肾阳虚人群。

   • 做法：肉馅加花椒水搅拌上劲，包入饺子后蒸熟。

四、注意事项

• 食材选择 ：优先选用应季食材，如东北大米、长白山人参等。

• 烹饪原则 ：多采用蒸煮炖的方式，减少油盐添加。

• 体质调理 ：虚寒体质可适当增加羊肉、生姜；阴虚体质宜选百合、枸杞类。

以上食谱可根据个人体质调整配料比例，建议搭配冬季蔬果（如白菜、萝卜）和坚果（如核桃、杏仁）丰富营养。