根据2025年内蒙古呼和浩特地区大暑养生需求，结合传统食疗与现代营养理念，推荐以下食谱及养生建议：

一、经典养生食谱推荐

1. 荷叶山楂茶

   • 材料：鲜荷叶1张（干品10克）、山楂15克、薏苡仁10克、陈皮5克。

   • 做法：将荷叶与山楂、薏苡仁、陈皮同煮10分钟，代茶饮用，可反复冲泡。

   • 功效：清热化湿、健脾开胃，适合暑湿困倦时饮用。

2. 薏米陈皮鲤鱼汤

   • 材料：薏米50克、陈皮5克、冬瓜150克、鲤鱼1条（约200克）、瘦肉50克、生姜3片。

   • 做法：鲤鱼煎至微黄后与薏米、陈皮、冬瓜、瘦肉共煮1小时，调味即可。

   • 功效：健脾渗湿、清热排脓，辅助缓解暑湿引起的身体不适。

3. 番茄苦瓜炒牛肉

   • 材料：苦瓜1片（约200克）、牛肉100克、豆豉1汤匙、生姜蒜末适量。

   • 做法：牛肉腌制后与苦瓜、豆豉爆炒，调入生抽、老抽等调味。

   • 功效：清热解毒、滋阴降火，适合夏季高温时食用。

4. 西瓜皮粥

   • 材料：西瓜皮100克、大米50克。

   • 做法：西瓜皮切丁与大米同煮至粥稠，加白糖调味。

   • 功效：清热解暑、利尿消肿，可预防中暑。

二、时令食材推荐

• 蔬菜类 ：苦瓜、荷叶、丝瓜、茄子，可凉拌或清炒，搭配蒜汁、生抽提味。

• 汤品 ：海蜇汤（西瓜皮+海蜇+扁豆）、绿豆南瓜汤，兼具清热与润燥功效。

• 蛋白质 ：鸡胸肉、瘦猪肉、鱼类，选择清蒸或凉拌，减少油脂摄入。

三、饮食原则

1. 清淡为主 ：避免油腻、辛辣食物，以减少肠胃负担。

2. 分餐制 ：每日三餐规律，避免暴饮暴食。

3. 补充水分 ：每日饮用1.5-2升水，必要时加电解质。### 四、注意事项

• 草药与食材需根据体质调整，如脾胃虚弱者慎用寒性食材。

• 若出现持续高热、腹痛等症状，建议及时就医。

以上食谱结合了呼和浩特本地食材与养生需求，建议根据个人体质调整搭配，夏季饮食宜多样化且注重营养均衡。