根据2025年河北石家庄大暑养生需求，结合传统食疗与现代营养建议，整理以下食谱推荐：

一、清热解暑类

1. 豉汁苦瓜炒牛肉

   • 材料：苦瓜、牛肉、豆豉、生姜、蒜头、盐

   • 功效：清热解毒，止渴消暑，适合夏季食用

   • 做法：牛肉腌制后与苦瓜、豆豉爆炒，最后调味即可。

2. 绿豆薏仁粥

   • 材料：绿豆30克、薏仁30克、冰糖适量

   • 功效：祛湿清热，健脾利水，夏季防暑佳品

   • 做法：豆类浸泡后与薏仁同煮，至开花后加冰糖调味。

3. 冬瓜排骨汤

   • 材料：冬瓜、排骨、姜片、盐

   • 功效：清热生津，消肿利尿，搭配海带可增强功效

   • 做法：排骨焯水后与冬瓜、姜片炖煮1小时。

二、益气养阴类

1. 百合莲子粥

   • 材料：百合、莲子、大米、冰糖

   • 功效：滋阴润燥，补气安神，适合熬夜或出汗过多者

   • 做法：莲子、百合与大米同煮，粥熟后加冰糖。

2. 山药红枣汤

   • 材料：山药、红枣、枸杞、盐

   • 功效：健脾补中，养血安神，可搭配枸杞增强滋补效果

   • 做法：山药切块与红枣、枸杞炖煮1.5小时。

三、消暑生津类

1. 西瓜皮粥

   • 材料：西瓜皮100克、大米50克

   • 功效：清热解暑，利尿消肿，预防中暑

   • 做法：西瓜皮切丁与大米同煮，粥熟后加白糖。

2. 椰汁西米芒果捞

   • 材料：椰汁200克、西米50克、芒果50克、炼乳15克、冰块3块

   • 功效：解暑生津，润泽肌肤，适合脾胃虚弱者

   • 做法：西米煮熟后与芒果丁、椰汁混合，冷藏后食用。

四、药膳推荐

1. 五豆饮

   • 材料：绿豆、赤小豆、黑豆、黄豆、白扁豆各30克

   • 功效：清凉祛暑，益肾健脾，可加糖或淡服

   • 做法：豆类浸泡后同煮40分钟。

注意事项

• 饮食清淡 ：避免油腻食物，多选蔬菜水果和豆类。

• 补足水分 ：每日饮用绿豆汤、酸梅汤或海米冬瓜汤。

• 卫生防护 ：高温食物需及时冷藏，避免变质。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配食用。