在2025年西藏秋分时节，养生菜谱应当注重润肺防燥、滋阴养胃。以下是一些推荐的菜谱及其功效：

沙参百合田鸡汤

材料：沙参1两、百合1两、罗汉果半个、田鸡1斤、瘦肉4两。

制法：先将所有材料洗净，田鸡汆烫备用，然后一同放入煲内，先用大火煲滚，再转小火继续煲2小时，最后调味即可。

功效：益气养阴，润肺化痰。适用于气虚肺燥，有咳喘及口干症状人士。

淮山党参猪肺汤

材料：猪肺半个、党参、白术、淮山各8钱、防风3钱。

制法：将猪肺彻底洗干净后切成小块，与其他材料同放入煲内，先用大火煲滚，再转小火继续煲2小时，最后调味即可。

功效：补肺固表，益气健脾。适用于气虚肺弱，平素怕风易感冒人士。

木耳番茄鸡

材料：鲜鸡肉150克，水发木耳20克，番茄2个。

制法：将鸡肉切块，木耳泡发，番茄切块。先炒鸡肉至变色，加入木耳和番茄，加水炖煮至熟透。

功效：清淡清热解毒，润肺养肺。

莲子鸡丁

材料：鸡脯肉250克，鲜莲子100克。

制法：鸡肉切块，莲子去心。先将鸡肉焯水去血沫，再与莲子一同炖煮至熟。

功效：健脾益胃，提高机体免疫力。

醋香黄鱼

材料：黄鱼1条，香菜适量。

制法：黄鱼处理干净，两面煎至金黄，加入调味料和适量水，煮至汤汁浓稠。

功效：益阴补髓，清热散瘀。

红枣茶

材料：红枣10颗，适量红糖。

制法：红枣洗净，与红糖一起煮水，煮至红枣软烂。

功效：补中益气，养血安神。

请注意，以上推荐的菜谱仅供参考，具体食材和做法可根据个人体质和健康状况适当调整。在食用任何草药或补品之前，建议咨询医生或营养师。