立冬是冬季的开始,天气渐冷,昼短夜长,自然界的阳气开始收敛沉降。此时节养生应以保温御寒、滋补、防燥为主。以下是一些适合立冬时节的养生菜谱:
三菜
- 白萝卜:有利于护胃、护肺,含有丰富的维生素C,适合与梨、海带、牛羊肉、鲫鱼等搭配食用。
- 山药:具有调节免疫、抗衰老、降血糖等多种药理作用,适合脾胃虚弱的人食用。
- 莲藕:生食能清热润肺,熟吃可健脾开胃,止泻固精、补脑。
三果
- 柚子:有健脾消食、润肺止咳、下气消痰的功效,适合提高免疫力、促进消化。
- 梨:有养阴清热、生津润肺的功效,适合秋冬季节常见的小毛病。
- 甘蔗:味甘性寒,有清热润燥的作用,适合浇灭冬季人体内的燥火。
三汤
- 当归麦冬羊肉汤:有补益气血、扶正固本的功效。
- 胡椒核桃炖鸡汤:有补肾健脑、温补暖胃功效。
- 灵芝安神汤:有补气血、养心安神的功效。
立冬时节寒冷干燥,饮食应以保温御寒、滋补、防燥为主,养生重点在于藏养温补、御寒保暖。应尽量做到每日早睡晚起,保证充足的睡眠时间,多晒太阳,同时不要剧烈运动、过度出汗,以保藏阳气。