很抱歉,目前提供的信息中并未涉及2025年西藏芒种养生食谱。根据现有资料,芒种养生食谱通常包含以下几类,供您参考:
一、经典养生汤品
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枸杞生鱼汤
- 材料:枸杞15克、核桃仁60克、生鱼1条、猪瘦肉50克、红枣4个、生姜3片。 - 功效:补肝益肾、养阴明目,适合考生或白领安神健脑。 - 做法:生鱼煎至微黄后与所有食材同煮1小时,下盐调味。
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莲藕苹果排骨汤
- 材料:苹果、排骨、莲藕、姜、葱、醋。 - 功效:益血补髓、安神健脑,补充蛋白质及钙磷矿物质。 - 做法:排骨莲藕高压锅煮30-40分钟,加入苹果再煮5分钟。
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薏仁红豆汤
- 材料:薏仁30克、红豆60克、冰糖1-2大匙。 - 功效:祛湿健脾,适合夏季湿热体质。 - 做法:提前浸泡4小时,武火煮1-2小时,加薄荷提香。
二、时令蔬菜推荐
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苦瓜炒鸡蛋
- 材料:苦瓜、鸡蛋、盐。 - 功效:清热解毒、滋阴明目,适合夏季食用。 - 做法:苦瓜腌渍后与鸡蛋同炒,煎至鸡蛋凝固。
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冬瓜汤
- 材料:冬瓜、香菇、姜、盐。 - 功效:清降胃火、生津润肺,有清热解暑作用。 - 做法:冬瓜切片与香菇炖煮10分钟,加盐调味。
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百合淮山鲈鱼汤
- 材料:鲈鱼、百合、淮山、姜。 - 功效:润肺止咳、清心安神,适合肺阴虚人群。 - 做法:食材焯水后与清汤同煮1小时。
三、特色藏式食谱
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青梅陈皮煲瘦肉
- 材料:青梅、党参、大枣、茯苓、陈皮、瘦肉。 - 功效:开胃生津、健脾补气,缓解芒种闷热。 - 做法:所有材料炖煮1小时,加盐调味。
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石花菜凉粉
- 材料:石花菜、黄瓜、蒜末、醋、生抽。 - 功效:清热燥湿、凉血止血,适合夏季凉拌或凉粉。 - 做法:石花菜泡发后与黄瓜混合,淋上调料拌匀。
四、饮食注意事项
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避免寒凉 :如绿豆汤宜加绿豆皮以增强清热效果。
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少食多餐 :搭配西藏传统酸奶或酥油茶,帮助消化。
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食材处理 :如冬瓜去籽可减少寒性,莲藕切块后焯水防止氧化变黑。
以上食谱可根据个人体质调整食材比例,建议咨询藏医或营养师进一步优化。