吉林立秋养生的菜谱有很多种，以下是一些推荐的菜谱及其功效：
推荐菜谱及功效
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炒双菇
- 材料：蘑菇、香菇、胡萝卜
- 做法：香菇提前泡发，切成薄片。蘑菇和胡萝卜同样切。然后热锅放少量的油，加入葱花、菌类、胡萝卜一同炒制，最后加入水烧开，调味勾芡即可。
- 功效：润燥、益气滋阴、增强免疫力、抗衰老。
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薏米山药排骨汤
- 材料：排骨、山药、薏米、枸杞、姜
- 做法：将提前浸泡好的薏米和排骨一同炖煮，需要炖25-30分钟左右，薏米和排骨才能熟透。薏米和排骨一同煮烂后，加入山药，再煮10分钟加入枸杞，调味即可。
- 功效：滋阴补肾、健脾润肺、润泽皮毛等作用。
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双海生津
- 材料：海带、海蜇皮
- 做法：海带、海蜇皮洗净，海带加热至熟切丝，海蜇皮切丝，随后两者混和加入姜末、醋、糖、麻油调制而成。
- 功效：润燥，清热，补血美容。
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山药萝卜排骨汤
- 材料：排骨、白萝卜、山药、莲藕和生姜
- 做法：排骨焯水过后放置锅中，加入清水，添加葱姜等调料炖煮，炖煮15分钟。然后将山药、白萝卜和藕断加入到排骨中，再进行炖煮15分钟。然后调制小火焖至半小时左右，然后加入食盐和胡椒调味即可。
- 功效：滋阴润燥、补脾肾。
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沙参百合鸭汤
- 材料：北沙参、百合、肥鸭肉
- 做法：将鸭肉切成小块，与百合、沙参同入砂锅，加水适量，文火慢炖，待鸭肉熟后加入食盐调味，饮汤食肉。
- 功效：滋阴润燥、润肺止咳。
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栗子炖白菜
- 材料：栗子、白菜、食用油、盐、高汤
- 做法：将栗子去皮，切成两半;白菜切成长段。然后往锅中放入适量油，加白菜炒一下，然后加入栗子、高汤(没有可放清水)、适量盐，煮至白菜、栗子熟透即可。
- 功效：健脾肾、补阴润燥。
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立秋应节气吃“四宝”
- 红烧肉：富含蛋白质和必需的脂肪酸，能够有效地为身体提供能量和热量。
- 红豆粥：利水消肿、补血安神，适合身体虚弱和疲劳的人群。
- 饺子：承载着节日与养生的双重意义。
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养生食谱推荐
- 梨薏苡仁粥：滋阴养胃。
- 枸杞山药炖鸽子：补益气血，润肺养肺。
- 红豆雪耳糖水：清热解毒，润肺生津。
这些菜谱不仅美味，还能帮助你在立秋时节滋阴润燥、调理脾胃，增强免疫力。
