食物中的膳食纤维具有促进肠道蠕动、帮助控制体重、降低胆固醇水平等功效。
膳食纤维就像是肠道里的“清洁工”。它不能被人体消化吸收,但是在肠道中可以增加粪便的体积,让粪便变得松软,就像给肠道里的“货物”增加了体积,从而更容易推动它们向前移动,促进肠道蠕动,预防便秘。同时,膳食纤维因为不容易被消化,所以吃进去后能增加饱腹感,就好像在胃里先占了一部分“空间”,让人不容易感到饥饿,从而有助于控制体重。另外,它还能像“海绵”一样吸附胆固醇,带着胆固醇一起排出体外,降低胆固醇水平,减少心血管疾病的风险。
QA: - 问:膳食纤维摄入过多会有不良影响吗?答:膳食纤维摄入过多可能会引起胃肠不适,如腹胀、腹痛等。 - 问:哪些食物富含膳食纤维?答:常见的富含膳食纤维的食物有全谷物(如糙米、燕麦)、蔬菜(如芹菜、西兰花)、水果(如苹果、香蕉)等。 - 问:儿童需要摄入膳食纤维吗?答:儿童也需要摄入适量的膳食纤维,有助于他们的肠道健康和正常发育。
