夏天挑选新鲜、安全卫生可直接食用的水果,主要看外观、闻气味、摸手感。外观无破损、斑点,色泽正常;气味自然清新,无异味;手感有一定弹性,不过硬或过软。
比如说外观,就像人的脸,如果脸上没有痘痘、疤痕,皮肤光滑有光泽,通常看起来就很健康。水果也是一样,表皮完整无明显伤痕、色泽鲜艳均匀的,往往更新鲜。闻气味就像是判断食物是否煮熟,自然的果香说明水果成熟且正常,如果有刺鼻或奇怪的味道,可能就不太好了。而手感呢,好比判断床垫的舒适度,有弹性不过分软或硬的才好,水果摸起来有适当的弹性,不软烂也不过硬,就是比较新鲜的。
QA: 问题 1:是不是颜色越鲜艳的水果越好?回答:不一定,有些水果颜色鲜艳可能是被人工处理过,正常成熟的水果颜色应该是自然均匀的。 问题 2:有虫眼的水果是不是一定不能吃?回答:有虫眼说明可能受到过虫害,但如果只是表面轻微损伤,去除受损部分后还是可以食用的。 问题 3:水果表面有白霜是不是不新鲜?回答:有些水果表面的白霜是自然生成的,比如葡萄,这层白霜反而可能说明水果新鲜。
