摄入过量盐分主要危害有导致高血压、加重肾脏负担、影响钙吸收等。
盐的主要成分是氯化钠,摄入过多时,体内钠离子增多,会引起水钠潴留,导致血容量增加,从而使血压升高,就像给血管里加了过多的水,压力自然就大了。肾脏需要努力工作来排出多余的钠离子,负担加重,就像小马拉大车,时间久了会累坏。而且过多的盐还会影响身体对钙的吸收,因为钠和钙在吸收过程中存在竞争关系,盐多了,钙的吸收就少了,骨头就容易变得脆弱。
QA: 问题 1:每天摄入多少盐合适? 回答:一般来说,成年人每天的盐摄入量不应超过 6 克。 问题 2:哪些食物含盐量高? 回答:腌制食品如咸菜、腊肉,以及一些加工食品如方便面、火腿肠等含盐量通常较高。 问题 3:如何减少盐的摄入? 回答:做菜时少放盐,尽量不使用高盐的调味料,少吃加工食品,多吃新鲜的蔬菜水果。