大多数孕妇都可以适量吃牛肉，个别孕妇不建议吃牛肉。
一、可以适量吃牛肉的原因：
1、营养价值：牛肉中富含蛋白质、亚油酸、钾、镁、锌、硒、维生素B族等多种营养素，这些营养素在维持孕妇健康及胎儿发育方面都起着重要作用。孕妇适量吃牛肉，可以补充孕期对这些营养素的需求，促进母子健康；
2、特殊功效：牛肉中含丰富的肉毒碱和肌氨酸，一方面可以促进肌肉生长，另一方面可促进脂肪分解代谢，对维持孕期体重合理增长有一定的帮助；
3、食物属性：牛肉性质温和，有滋养脾胃、补中益气、强身健体的作用，本身没有寒凉或辛辣特性，不影响孕期母体健康和胎儿发育。
二、特别孕妇不建议吃牛肉的情况：
1、牛肉过敏：牛肉是高蛋白饮食，有引起食物过敏反应的可能。过敏体质或者既往有过牛肉过敏史的孕妇不建议吃牛肉；
2、牛肉中含有比较丰富的嘌呤，对部分人群来说有可能升高尿酸，有痛风史或者高尿酸血症的孕妇不建议吃牛肉。
孕妇还可以适量吃鱼肉、鸡肉、瘦羊肉等各种肉食，补充蛋白质和各种矿物质、B族维生素；尽量不要吃动物的肥肉和内脏，以免胆固醇摄入过多，导致高脂血症或体重快速增长。
