引起嘴唇起死皮，即嘴唇起皮，常见的原因有身体缺水、维生素缺乏、环境因素，也可能是唇部疾病导致，比如唇炎等。

1、身体缺水：如果患者平时饮水量较少，身体很容易因此缺乏水分，除了会导致身体皮肤干燥外，还可能导致嘴唇嘴唇起皮。建议平时多喝水，也可以在嘴唇局部涂抹润唇膏。

2、维生素缺乏：维生素在体内起到很重要的代谢作用，如果体内维生素含量不足，比如体内缺乏维生素B，就可能引起唇部黏膜代谢异常，进而导致嘴唇起皮。建议在生活中多吃富含维生素的食物，比如荔枝、橘子、橙子、香蕉以及苹果等，必要时也可遵医嘱服用维生素制剂的药物。

3、环境因素：嘴唇表面具有保护层的作用，如果天气干燥或者寒冷，导致局部黏膜缺水，就会出现干燥和起皮的现象，尤其有部分人群爱舔嘴唇，也会导致嘴唇起皮。建议改掉爱舔嘴唇的习惯，并且外出时可在唇部涂抹护唇膏，平时也要多喝水，可以减轻嘴唇起皮的现象。

4、唇炎：唇炎属于一类发生在唇部的炎症性疾病总称，主要是由过敏物质、不良习惯、慢性刺激等原因导致，典型症状表现为口唇干燥、嘴唇起皮、皲裂以及脱屑、疼痛等。若确诊为唇炎，应及早去除，可能引起唇炎的刺激因素，避免日晒、风吹和寒冷刺激。由于唇炎分为多种类型，比如光化性唇炎、超敏反应性唇炎、浆细胞性唇炎等，所以可根据不同唇炎的类型选择局部用药或者口服药物治疗。

嘴唇起皮的患者如需使用药物，需要严格遵照医嘱，并定期到医院进行复查。在日常生活中，饮食方面可多吃新鲜蔬菜和水果，不要吃辛辣、刺激性以及油腻的食物。