耳朵和脖子发红、发痒可能是湿疹、神经性皮炎、日光性皮炎、荨麻疹等原因导致。

1、湿疹：属于一种慢性炎症性瘙痒性的皮肤疾病，主要以皮疹对称分布，可有明显的瘙痒感，有渗出倾向。根据湿疹的病程和症状，可分为急性湿疹、亚急性湿疹以及慢性湿疹，除了会导致耳朵和脖子部位皮肤发红、发痒以外，也可发生在皮肤其它部位，如脸颊、额头、手部等。

2、神经性皮炎：又名为慢性单纯性苔藓，属于一种以剧烈瘙痒为主要表现的皮肤疾病，通常发生在脖子、耳朵、手臂、手腕、小腿或者尾骨部以及肛门等部位。由于该疾病会导致局部皮肤剧烈瘙痒，所以患者会不断搔抓，搔抓之后会导致局部发红，甚至会使瘙痒症状更加剧烈。

3、日光性皮炎：又名急性日晒伤、晒斑，皮肤经过过度暴晒后，则会使患处皮肤出现发红、发痒以及疼痛感，比如耳朵、脖子、脸部皮肤等暴露皮肤部位比较常见。有部分患者还会出现恶心、呕吐以及头痛、发热等全身症状。

4、荨麻疹：又名风疹块、风疙瘩，主要是因为皮肤、黏膜小血管扩张以及渗透性增加所出现的一种局限性水肿反应。典型症状表现为大小不等的风团，常伴有剧烈的瘙痒感，可发生在耳朵、脖子、脸部、躯体、肢端等皮肤部位。若发生在耳朵和脖子部位，则会导致该部位发红、发痒。

耳朵和脖子发红、发痒除了以上因素以外，也有可能是寒冷刺激、干燥性皮炎、糖尿病等疾病所导致。因此，建议到医院就诊，明确病因，并积极对症治疗。