急性胃肠炎能否吃鸡蛋是根据病情而定的。
在急性胃肠炎的早期，呕吐腹泻比较剧烈的时候，是不建议吃鸡蛋。因为鸡蛋是高蛋白高胆固醇的食物，不容易被人体所消化，急性胃肠炎，早期呕吐，腹泻比较厉害的情况。
胃肠道的功能比较脆弱，吃鸡蛋有可能加重胃肠道的负担，导致胃肠炎的加重，这个时候最好吃一些容易消化吸收的食物，比如大米粥、小米粥等，最好不要吃鸡蛋。如果吃鸡蛋的话，只能吃炖蛋，而且量不要吃得太多。
急性胃肠炎恢复期以后是可以吃鸡蛋的，但是最好不要吃炒鸡蛋也不能吃生鸡蛋，而且每次鸡蛋的量也不要吃得太多。
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