只要是实验规定的时间之前是可以喝水的，在规定时间之内不能进食，可以少量喝水，最好不喝。实验前应8到10小时内不进食，比如早上8点测试，在前一天晚上10点以前就不能进食，否则会影响检查结果。
实验前3天，不应该严格控制饮食，每天饮食中的碳水化合物含量不应低于150克，并且维持正常活动。影响本实验的药物，引起血糖升高，会降低的药物停用。
实验当日早晨，空腹静脉抽血，在5分钟之内饮用完250毫升含75克葡萄糖的糖水，喝水前抽空腹血，喝水以后30分钟、1小时、2小时分别静脉抽血一次。整个实验中不可吸烟、喝咖啡、喝茶或进食。
