食物中毒怎么检测出来

王宏瑜
王宏瑜 副主任医师 神经外科
鹤岗市人民医院
三甲

食物中毒在夏天还比较的常见,食物中毒可能是吃了腐败变质的食物,也可能是吃了含有化学物质的食物等。

食物中毒首先是症状检测,如果自己出现了呕吐、腹泻等症状,就要怀疑自己是不是食物中毒了,可以及时到医院进行检查。做细菌培养应取可疑食物、呕吐物和粪便作细菌培养;细菌学、血清学检验,根据不同病因做相应的细菌学。

血清学检验、血培养,重症患者血培养,留取早期及病后二周的双份血清与培养分离所得可疑细菌进行血清凝集试验,双份血清凝集效价递增者有诊断价值。可疑时,尤其是怀疑细菌毒素中毒者,可做动物试验,以检测细菌毒素的存在。

食物中毒首先要催吐,如果服用时间在1~2小时内,可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化,冷却后一次喝下如果不吐,多喝几次,迅速促进呕吐。有的患者还可用筷子、手指或鹅毛等刺激咽喉,引发呕吐。

提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医。
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