尿酸高可以适当喝牛奶，虽然牛奶含有一定量的嘌呤，但是属于低嘌呤食物。为什么尿酸高的人可以喝牛奶，主要有以下几个方面原因。
第一是很多丰富有营养的食物，比如肉类，富含嘌呤以及蛋白质，尿酸高的人群需要限制高嘌呤摄入，蛋白质的摄取就会有所减少，更容易引起蛋白质缺乏性营养不良，不利于身体健康。所以尿酸高的病人，蛋白质的摄入需要适当放宽，可以以植物蛋白或者牛奶为主。
第二是奶类可以促进肾脏排泄尿酸、黄嘌呤，吸收牛奶一到两个小时以之后，黄嘌呤的排出量会有所增加，因此牛奶具有排尿酸的作用，大多是由于增加黄嘌呤排泄，减少尿酸底物生成而导致。
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