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粥样动脉硬化饮食注意什么

程姝娟医生
程姝娟 主任医师 心血管内科
首都医科大学附属北京安贞医院 三甲
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动脉粥样硬化的发生跟血脂的异常、内皮的损伤都是密切相关的。从饮食的管理的角度,一定要避免会造成血管内皮的损伤以及增加脂质的方面来考虑,血脂的管理特别重要。一定要清淡饮食,不能进食油腻的食物,也不能进食动物的内脏特别多,油炸的食品一定要少吃,减少脂质的摄入。

另外,对于盐、糖也是有要求的,如果进食盐或者糖类的食物过多,也会造成高血压、糖尿病、血管内皮的损伤,会促进动脉硬化的发生。所以饮食方面很重要,实际上还有很多其他的包括谷类的摄入、含钾食物的摄入等等。

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